Resep Iga Bakar Kecap, Rasa Sulit Ditolak

Resep Iga Bakar Kecap Asli Empuk dan Enaknya Kebangetan, Sajian spesial Yang Pasti Bikin Kamu Puas Banget Makannya. Iga bakar merupakan sajian yang sering kita temui pada resto resto oriental. Bisa dibilang kalau kuliner ini termasuk hidangan eksklusif. Jika anda ingin menikmatinya perlu untuk mengocek kantong lebih dalam. Bahan iga yang dipakai disini dari sapi bukan kambing. Memang dapat dari kambing namun tidak sebegitu terkenal yang sapi.

Iga bakar mempunyai citarasa khas tersendiri yang mana daging melekat ditulang dan dikala digigit akan terasa gurih dan kenyal. Tentu nikmat ibarat ini diolah dengan cara yang tepat. Jika anda penggemar kuliner daging niscaya tidak mau kelewatan untuk mencicipinya bukan... Namun barangkali anda berpikiran cenderung mahal kalau makan di restoran. Nahh kenapa tidak coba bikin sendiri aja, tentunya lebih murah alasannya ialah anda yang membeli bahannya sendiri. Tapi sebelum menuju resepnya, kami berikan sedikit tips menentukan daging sebelum dimasak.

• Anda tekan bab iga, kalau kenyal, ia cocok untuk dibeli dan dimasak. Hal ini penting diketahui supaya bumbu gampang meresap ke daging.
• Hindari membeli daging iga yang sudah berbau dan berlendir.
• Iga yang mempunyai lapisan lemak putih yang tebal biasanya agak usang untuk memasaknya, itupun rasa cenderung tidak enak.
• Pilihlah daging yang bab belakang atau tas alasannya ialah umumnya mempunyai daging yang cukup tebal.
• Gunakan api sedang saja atau bara kecil supaya masakan tidak gosong.

Penggunaan nanas disini juga penting untuk menciptakan daging lebih empuk serta busuk bau jadi berkurang. Jika ingin menambah citarasa rempah tradisional, dapat ditambah kayu bagus dan pala pada olesan, namun kalau tidak suka cukup dengan kecap saja.

Nahh kini kita menuju resep utamanya, anda niscaya menunggu-nunggu bukan..... biar ga kelamaan langsung aja cullll praktek bikin sekarang.

RESEP IGA BAKAR RASA RESTORAN

BAHAN :

• 500 gram daging iga sapi
• 500 mililiter air
• 5 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 2 buah kentang
• 2 biji cabai rawit hijau
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 buah wortel
• 1 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/2 buah nanas
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh garam

CARA MEMBUAT IGA BAKAR KECAP :

1. Kupas nanas dari kulit, potong-potong dan bersihkan dengan air. Kemudian blender hingga blender agresif saja.
2. Selanjutnya, rendam daging iga dalam nanas selama 3-4 jam. Jika sudah, angkat, bersihkan dan tiriskan (jangan dicuci).
3. Disisi lain, haluskan bawang merah dan bawang putih bersama dengan pala, lada dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, rebus iga dan bumbu halus dengan air memakai api sedang selama 30 menit atau hingga empuk.
5. Sambil menunggu, kupas wortel dan kentang dari kulitnya. Lalu potong dadu, rebus sebentar dan tumis hingga matang.
6. Jika daging sudah matang, tiriskan dulu. Selanjutnya bikin olesan dengan cara mencampur minyak zaitun dan kecap.
7. Kemudian panggang iga dengan dioles adonan minyak zaitun. Bolak balik sambil diolesi terus supaya matang sempurna.
8. Sajikan iga bakar dengan sambal kecap dan aksesori kentang dan wortel di piring saji.
9. Untuk sambalnya, iris tipis cabai dan bawang, campur jadi satu dan aduk hingga menyatu.

Resep Es Hunkwe Nyess, Bikinnya Pakai Materi Sederhana Banget

Es Hunkwe merupakan jajanan tradisional yang hingga kini masih eksis keberadaanya meskipun sudah banyak menu es modern yang muncul. Makanan cuek ini sering dijajakan didepan sekolah-sekolah dengan harga yang relatif murah. Sensasi kenyal, empuk dan nyess akan terasa di pengecap sesudah menggigitnya. Memang cocok banget disantap ketika siang hari.

Ada yang menyebutkan masakan ini dengan nama lain ialah "ES GABUS" sebab orang lebih banyak mengenal dengan nama ini daripada sebutan es hunkwe. Bahan baku yang dipakai untuk membuatnya tentu dari tepung hunkwe. Ada yang memasaknya dengan atau tanpa santan sebagai campurannya.

Pembuatannya ada yang mengkreasikannya dengan banyak sekali warna ibarat pelangi sehingga muncul juga sebutan "es lapis pelangi". Pewarna sendiri menggunakan materi alami ibarat essence atau pasta buah sehingga kondusif untuk dikonsumsi. Bisa dikatakan es hunkwe dengan warna warni ibarat ini lebih menarik mata dibanding dengan yang polosan putih.

Jika anak anda suka jajan es, cobalah menunjukkan es hunkwe ini dengan hasil buatan anda sendiri. Tentu lebih irit dan sehat sebab jajanan diluar sana masih belum terjamin keamanannya. Anda dapat juga mengakibatkan masakan ringan cuek ini untuk program kumpul keluarga ketika Idulfitri atau dapat juga dijadikan gabungan pada es buah, es teler atau es campur.

RESEP ES HUNKWE DISUKAI ANAK

BAHAN :

• 1200 mililiter santan dari 1 butir kelapa
• 250 gram gula pasir
• 150 gram tepung hunkwe
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan pasta sesuai selera (melon, mangga atau strawberry)

CARA MEMBUAT ES HUNKWE :

1. Pertama, bagi semua materi menjadi 2 kepingan atau sesuai selera dengan berapa lapis yang diinginkan. Untuk tiap lapisan, siapkan wadah kemudian campur tepung hunkwe dengan sedikit santan saja untuk melarutkan.
2. Setelah pembagian materi selesai, mulai dari lapisan pertama. Panaskan santan, garam dan gula untuk putih (bisa ditambahkan pasta sesuai keinginan), aduk terus hingga mendidih. Setelah itu, tuang larutan hunkwe sebelumnya. Masak terus hingga mengental kemudian tuang ke dalam loyang jikalau sudah matang, ratakan biar terlihat rapi.
3. Tahap berikutnya, lanjutkan bikin lapisan berikutnya dengan teknik yang sama kemudian tuang ke loyang diatasnya adonan pertama yang sudah dibentuk sebelumnya, ratakan kembali. Diamkan adonan beberapa ketika supaya dingin, jikalau sudah keluarkan dan potong bentuk persegi panjang.
4. Terakhir, bungkus menggunakan plastik dan simpan dalam freezer seharian atau hingga membeku. Es hunkwe siap dinikmati, dapat juga dijadikan pemanis es buah dengan dipotong kecil-kecil.

Resep Ayam Yakiniku Ala Hokben

Resep Ayam Yakiniku Mudah Bikinnya dan Asli Rasa Nagih Banget, Kuliner Internasional Yang Lagi Ngehits Banget. Yakiniku merupakan sajian daging yang dibakar atau dipanggang diatas bara api yang pastinya menghasilkan aroma khas. Di resto Jepang yakiniku sangat terkenal dan merupakan salah satu kuliner yang diburu orang-orang sana. Saat ini sudah banyak warung khusus kuliner Jepang yang hadir di Indonesia, namun kebanyakan hanya di kota-kota besar.

Penyajian juga cukup unik, kalau anda mampir di resto asli, biasanya pengunjung bebas untuk menentukan daging dan memanggang sendiri sehingga masing-masing dapat menyesuaikan tingkat kematangan. Daging yang sering digunakan yakni ayam dan sapi kemudian diiris tipis-tipis. Sebelum dipanggang, dagingnya dicelup ke dalam saus khusus (2-4 macam) biar citarasa semakin lezat. Yang niscaya pengunjung akan dimanjakan pengecap dengan kuliner khas ini.

Di Indonesia mungkin sajian yakiniku yang cukup terkenal ada di Hoka Hoka Bento. Bisa dikatakan rasa hampir persis menyerupai aslinya namun proses memasak kemungkinan agak berbeda. Hidangan ini biasanya disandingkan bersama paprika hijau. Proses menciptakan bahwasanya cukup mudah dan singkat. Bahan yang digunakan juga tidak banyak-banyak amat.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Dimsum Ayam Halal Praktis

Bagi anda penikmat kuliner Jepang menyerupai mie ramen atau chicken katsu, coba sajian yang satu ini. Anda tidak perlu repot tiba ke Hokben untuk menikmatinya, bikin sendiri aja dirumah, anda niscaya dapat kok. Selain lebih irit juga lebih praktis. Kami disini memperlihatkan resep sederhananya, anda boleh mengkombinasikan embel-embel tomat atau paprika hijau dikala penumisan. Di resep kali ini ayam tidak dipanggang tapi pribadi ditumis. Untuk informasi lengkap mengenai langkah membuatnya, silahkan baca disini.

RESEP AYAM YAKINIKU SEDERHANA

BAHAN DASAR DAN IRIS :

• 1/2 ekor ayam, basuh dan potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay, belah 2 membujur kemudian iris tipis
• 2 ruas jari jahe cincang halus
• 4 buah bawang putih cincang halus

BAHAN SAOS :

• 1 bungkus saori
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok makan minyak wijen (bisa di skip kalau tidak ada)
• 200 mililiter air

CARA MEMBUAT AYAM YAKINIKU :

1. Pertama, daging ayam dipisahkan dari tulang kemudian potong dadu, sisihkan.
2. Tahap berikutnya, campur semua materi saus dalam wadah, aduk rata.
3. Kemudian tumis jahe dan bawang putih halus hingga beraroma harum.
4. Tambahkan bawang bombay kedalam tumisan, masak hingga layu.
5. Setelah itu, masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
6. Tuang adonan materi saus sebelumnya dan masak kembali hingga air menyusut dan ayam jadi matang.
7. Sajikan selagi hangat.

Resep Ayam Lodho Nikmat, Hidangan Tradisional Tapi Eksis Hingga Sekarang

Resep Ayam Lodho Ala Pak Yusuf Khas Jawa Timur, Santapan Nusantara Yang Endess Banget Nikmatnya, Kamu Harus Coba. Daging ayam memang kerapkali dijadikan materi kreasi masakan dapur bagi para chef, tidak heran jikalau tiap hari ada aja sajian resep gres dengan materi ini. Meskipun sudah muncul banyak hidangan modern berbahan ayam namun hidangan tradisional juga masih banyak penggemarnya, salah satunya yaitu ayam lodho. Menu santap Istimewa ini berasal dari Tulungagung, namun ada juga yang menyampaikan dari Trenggalek. Sebagian masyarakat Jawa tahu akan makanan ini.

Jika diperhatikan sekilas, ayam lodho hampir ibarat masakan opor atau kare ayam. Hanya saja ada perbedaan cara memasaknya yaitu dibakar/dipanggang terlebih dahulu gres sesudah itu direbus dengan bumbu tertentu. Dari teknik memasak inilah yang bikin khas citarasanya. Masakan ayam lain masih jarang melaksanakan dua tahap pematangan mirip ini.

Hidangan khas ini memakai materi dasar ayam kampung yang mana dipercaya dagingnya mempunyai rasa lebih gurih dan lezat. Keunikan rasa juga tersaji disini dimana perpaduan rasa bermain dilidah dari lezatnya kuah santan berpadu dengan pedas mantab dari banyaknya cabe yang digunakan. Tidak hanya sebatas itu saja, ayam lodho juga disajikan bersama nasi gurih dan urapan.

Pembuatan nasi disini mirip dengan nasi liwet pada umumnya sedangkan urapan terbuat dari aneka macam sayuran yang direbus kemudian diberi taburan parutan kelapa pedas. Proses menciptakan lodho ini perlu waktu lama, memang tidak instan tapi akan terbayarkan dengan rasanya yang enak maknyuss. Nahh bagi anda yang pecinta sajian daging ayam, cobalah sajian santap yang khas ini, endesss banget deh enaknya. Wahh jauh donk harus ke Tulungagung..... tenang, masak sendiri aja dirumah, anda niscaya dapat kok asal ikutin saja langkahnya dari resep yang sudah kami sertakan disini. Yuk coba bun biar makin pinter memasak dengan aneka macam variasi resep masakan nusantara!

RESEP AYAM LODHO ISTIMEWA

BAHAN DASAR AYAM PANGGANG :

• 1/2 kilogram ayam kampung
• 1/4 sendok makan ketumbar
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit

BAHAN BUMBU KUAH :

• 300 mililiter air
• 200 mililiter santan kental
• 10 buah cabe rawit
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 centimeter lengkuas
• 3 centimeter kencur
• 3 buah cabe merah
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/4 sendok makan ketumbar
• 1/4 sendok makan garam
• 1/4 sendok makan gula
• 1/4 sendok merica
• bawang goreng dan daun bawang iris secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM LODHO :

1. Langkah awal, daging ayam dibersihkan kemudian dipotong jadi beberapa bab sesuai keinginan, sisihkan dulu. Lalu haluskan bumbu mirip bawang putih, bawang merah, cabe rawit, ketumbar dan garam.
2. Lumuri seluruh daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan kemudian panggang selama 10-15 menit. Berikutnya, haluskan bumbu kuah mirip bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai, ketumbar dan kencur.
3. Tumis bumbu halus kuah hingga harum, angkat dan tiriskan. Setelah itu, rebus airnya dan masukkan ayam panggang beserta bumbu tumis, masak hingga mendidih.
4. Tuang santan secara perlahan ke dalam rebusan sebelumnya sambil diaduk terus supaya santannya tidak pecah. Beri garam, merica dan gula kedalamnya, masak kembali hingga daging empuk.
5. Jika sudah matang, sajikan di piring bersama taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Resep Ayam Pop Padang Istimewa Sedap

Resep Ayam Pop Padang Sederhana Dengan Citarasa Khas, Pecinta Kuliner Nusantara Wajib Coba Ini. Sudah dengar hidangan makan khas Sumatra Barat yang berjulukan AYAM POP?. Bagi masakan traveller pastinya sudah tahu akan masakan ini. Namun masih banyak yang belum mengetahuinya sebab memang di kota kota besar masih belum banyak yang menjual hidangan ayam ini.

Ayam pop lebih sering disajikan di rumah makan Padang. Akan tetapi tidak semuanya menyediakan masakan ini sebagai salah satu sajian yang dijual. Kaprikornus kalau mau membelinya memang perlu telisik mencarinya dulu. Jika anda sudah menemukannya niscaya terlintas dipikiran kelihatan asing penyajiannya. Memang olahan masakan berbeda dengan ayam lainnya. Meskipun begitu jangan salah dengan gizi dan rasanya, gres makan sekali niscaya ketagihan pengen makan lagi.

Proses pembuatan memakai daging ayam kampung tanpa kulit. Tapi ada juga yang tidak mau membuang kulit dan membiarkan utuh. Tahap memasak cukup berbeda dengan yang lain adalah direbus cukup usang dengan air kelapa kemudian digoreng dalam waktu yang singkat. Penyajian ayam pop seringnya disandingkan dengam sambal khas minang yang memasaknya tidak digoreng.

Bagi anda penggemar masakan ayam atau ingin menambah variasi resep masakan dapur, dapat mencoba menciptakan hidangan khas Padang ini. Tentunya anda juga tak perlu jauh pergi ke kota sana hanya untuk menikmatinya. Membuatnya memang membutuhkan banyak materi namun langkah memasaknya cukup simple. Bagi anda yang tertarik ingin coba masak, pribadi saja simak gosip lengkapnya berikut ini.

RESEP AYAM POP KHAS KOTA PADANG

BAHAN UTAMA :

• 1 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sendok teh penyedap
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 buah asam kandis
• 2 batang serai
• 4 centimeter jahe digeprek
• 4 centimeter lengkuas digeprek
• 700 mililiter air kelapa
• minyak secukupnya untuk menggoreng

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 4 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 6 butir kemiri
• garam secukupnya

BAHAN SAMBAL :

• 1 buah tomat merah besar
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai keriting merah
• 50 mililiter air
• air secukupnya untuk merebus secukupnya

CARA MEMBUAT AYAM POP :

1. Potong ayam menjadi beberapa cuilan (kulit dapat dibuang) kemudian basuh hingga bersih. Setelah itu, lumuri seluruh cuilan dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit. Jika sudah, basuh kembali dengan air kemudian lumuri lagi dengan bumbu halus selama 1 jam biar bumbu meresap penuh.
2. Selanjutnya, tuang air kelapa ke dalam wajan. Masukkan daun jeruk, daun salam, asam kandis, serai, lengkus, jahe, kaldu abu beserta ayam yang sudah terbalur bumbu sebelumnya. Masak dengan cara diungkep/tutup rapat hingga kuah kelapa hampir menyusut habis. Angkat dan tiriskan ayam dari kuahnya.
3. Berikutnya, panaskan minyak agak banyak hingga benar-benar panas kemudian goreng ayam sebentar saja (mode celupan). Celup bolak balik hingga terlihat matang. Tiriskan dari minyaknya dan sajikan bersama sambal.
4. Untuk sambal sendiri, rebus semua materi kecuali gula, garam dan kaldu abu dengan air hingga layu. Angkat dan ulek hingga halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tuang 50 mililiter air bersama dengan kaldu, garam dan gula, masak hingga mengental.

Resep Ayam Kuluyuk Tersedap

Resep Ayam Kuluyuk Sederhana Dengan Saus Yang Juara Rasanya, Sajian Chinese Food Paling Sedap dan Enak. Kali ini tema masak yang akan dihadirkan blog SukaResepMasakan yaitu hidangan khas Cina berjulukan Ayam Kuluyuk. Mungkin terdengar gila ditelinga namun memang menyerupai itu sebutannya. Kami juga kurang begitu ngerti kenapa masakan ini dinamai menyerupai itu. Kami disini sengaja tidak akan membahas mengenai sejarahnya, tapi akan mengulas sedikit deskripsi dan resep lengkapnya.

Masakan kuluyuk ini berbahan dasar ayam yang dilumuri dengan saus asam anggun yang enaknya bikin nagih. Ga heran jikalau kuliner ini termasuk hidangan oriental. Saus ini dikombinasikan dengan serpihan buah nanas sehingga ada rasa rasa asam didalamnya. Selain itu teskturnya juga cukup kental.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Ayam Cah Jamur Ala Hidangan Restoran

Di resep kali ini kami menggunakan ayam goreng. Sebenarnya dapat juga menggunakan yang versi tumis, kukus atau panggang. Semua dapat dihidangkan dengan sausnya, namun bagi kami yang lebih mudah yaitu ayam yang digoreng. Untuk jenis ayam dapat menggunakan kampung atau negeri. Tapi berdasarkan kami yang lebih pas yaitu ayam negeri.

Untuk menikmati ayam kuluyuk tidak perlu repot-repot tiba ke chinese resto, bikin sendiri aja dirumah, tentunya akan lebih hemat. Jika anda ingin memasak sendiri dirumah bebas kok untuk pemilihan ayamnya. Untuk penyajian saus juga boleh dipisah, tapi kesempatan ini kami mencampurkannya eksklusif dengan ayam gorengnya. Untuk langkah pembuatan, selengkapnya dapat dibaca berikut ini.

RESEP AYAM KULUYUK SAJIAN SEDAP

BAHAN UTAMA :

• 500 gram ayam bab dada, potong dadu kecil sekitar 3x3 centimeter
• 200 mililiter air es untuk celupan
• 1 sendok teh bawang debu (2 siung bawang putih yang dihaluskan)
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• minyak secukupnya untuk menggoreng
• garam secukupnya

BAHAN PELAPIS (CAMPUR DAN ADUK RATA) :

• 100 gram tepung maizena
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh lada bubuk

BAHAN SAUS :

• 300 mililiter air
• 150 gram nanas, potong kipas
• 6 sendok makan saus tomat
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok makan tapioka (dilarutkan 1 sendok makan air)
• 1 buah cabe merah besar, iris miring tipis, buang bijinya
• 1 batang daun bawang (potong 1 centimeter miring)
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 1/2 sendok teh perasan jeruk nipis
• garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMASAK AYAM KULUYUK :

1. Daging ayam dicuci hingga higienis kemudian balur dengan lada, bawang putih halus dan garam. Diamkan selama 25-30 menit hingga bumbu meresap penuh.
2. Setelah itu, ayam yang telah dibumbui dicelup kedalam air es kemudian guling-guling diatas materi pelapis hingga terbalur semua. Lakukan hingga semua daging habis.
3. Selanjutnya, panaskan minyak agak banyak dengan api sedang kemudian goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyak.
4. Berikutnya, bikin saus, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah hingga beraroma harum. Tambahkan kecap manis, saus tomat, gula dan garam.
5. Tambahkan juga serpihan nanas kedalam tumisan. Aduk hingga semua materi tercampur dan nanas jadi setengah layu. Kemudian tuang air secara perlahan dan masak hingga mendidih.
6. Terakhir, masukkan ayam goreng, larutan tapioka beserta perasan jeruk. Masak dengan diaduk-aduk hingga meletup-letup. Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar dan hidangkan selagi panas.

Resep Ayam Kemangi Orisinil Pedas Mantab

Resep Ayam Kemangi Dengan Bumbu Kuning Rasa Enak Banget, Dijamin Nasi Sepiring Makara Pengen Nambah Lagi. Kemangi merupakan flora kecil berwarna hijau yang mempunyai aroma tajam khas tersendiri. Tanaman ini berkerabat dengan daun jinten, daun mint dan basil. Biasanya sambal dari pecel lele juga mencampurkan kemangi sebagai campurannya, dipercaya menambah rasa pedas yang semakin mantab. Selain itu, daun ini juga sanggup berfungsi sebagai pengilang bau anyir pada daging ayam.

Pada umumnya daun kemangi dijadikan lalapan pada ayam atau belibis goreng. Selain itu ada juga yang menjadikannya bumbu pepes ayam, pesmol ikan, nasi krawu serta botok. Selain itu, ada juga yang menjadikannya pemanis pada kuliner rica-rica ayam. Memang sanggup dikatakan penggunaannya biasa apa saja.

Walaupun sederhana, jangan heran dengan khasiatnya. Tanaman ini kaya akan kandungan mineral, fosfor, kalsium dan provitamin A. Oleh lantaran itu, kalau dikonsumsi dalam jumlah wajar, kemangi sanggup mengurangi sakit kepala, migrain, demam, gangguan syaraf dan pencernaan. Tidak hanya itu, kandungan magnesium dan betakaroten didalamnya juga bermanfaat untuk kesehatan jantung.

Nahh dari manfaat diatas, anda patut untuk mengkonsumsinya. Bisa dimakan mentahan sebagai lalapan atau dicampur dalam tumisan. Kali ini kami akan menghadirkan kreasi olahan kuliner ayam yang memanfaatkan materi daun kemangi ini sebagai penambah rasa. Cara bikinnya ga sulit, bagi anda yang masih mencar ilmu memasak juga sanggup membuatnya. Di resep kali ini kami menggunakan cabe yang cukup banyak, kalau dirasa terlalu pedas sanggup dikurangi porsinya. Selamat mencoba memasak "AYAM KEMANGI" ini.

BAHAN UTAMA :

• 1 ekor ayam ras, potong jadi 12 bagian
• 1 batang serai, ambil bab putihnya, memarkan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 ikat daun kemangi, petik daunnya
• 2 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 4 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
• 300 mililiter santan dari 1/2 butir kelapa

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 10 buah cabe keriting
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabe rawit (opsional)
• 3 centimeter jahe
• 3 centimeter kunyit, bakar  

CARA MEMASAK AYAM KEMANGI :

1. Pertama-tama, lumuri semua bab ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit, sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai serta daun jeruk.
3. Tumis hingga bumbu harum kemudian masukkan potongan ayam kemudian aduk hingga merata dan berubah warna.
4. Tuang santan secara perlahan sambil diaduk supaya tekstur santan tidak pecah. Beri gula dan garam kedalamnya.
5. Masak hingga kuah menyusut dan meresap kedalam daging ayam. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja.
6. Hidangkan selagi panas di piring saji. Sajian untuk 4 porsi.

Resep Ampal Jagung Sederhana, Cocok Banget Untuk Teman Ngobrol

Resep Ampal Jagung Asli Renyah, Gurih dan Nikmat, Makan Satu Ga Bakalan Cukup, Bikinnya Beneran Gampang Lho Bun...Masyarakat Indonesia niscaya sangat gemar menyantap gorengan menyerupai mendoang, tahu susur, molen atau bakwan. Memang kudapan ringan ini pas untuk disantap kapan saja. Mau nonton bareng pertandingan sepak bola, nonton film, ngobrol santai atau kumpul keluarga, masakan ringan yang cocok ialah gorengan. Salah satu jenisnya yang cukup disukai ialah bakwan, kami yakin anda pernah menyantapnya.

Biasanya bakwan lebih identik dengan materi tepung, sayuran dan udang. Nahh disini kami menemukan kreasi lainnya dan pernah dicoba sendiri, ternyata juga yummy yaitu ampal jagung. Ini bergotong-royong menyerupai dengan bakwan, mungkin bagi kami cuma beda sebutan saja. Bahan baku yang digunakan juga terigu namun isiannya berbeda, yaitu dengan jagung manis. Karena masih jarang yang mengulas resepnya, kami balasannya tulis disini. Barangkali anda minat untuk bikin sendiri dirumah.

Bikinnya gampang banget kok, dapat dibentuk bentuk melebar atau bulatan utuh. Tips semoga terkesan renyah dikala digigit ialah penggunaan minyak yang cukup banyak dikala menggoreng. Perlu dipahami bahwa resep yang dihadirkan disini ialah versi sederhananya. Jika ingin menggunakan kombinasi sayuran menyerupai irisan wortel, kubis dan lainnya dipersilahkan, tidak persoalan apabila itu dianggap lebih enak. Kami jamin bila disajikan di meja, keluarga atau saudara akan suka dengan masakan ini, buktikan sendiri aja ya...

RESEP AMPAL JAGUNG PALING ENAK

BAHAN :

• 5 batang daun seledri, cincang halus
• 3 sendok makan tepung terigu
• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah jagung manis
• 2 butir telur ayam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala, iris tipis
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT AMPAL JAGUNG :

1. Pertama, sisir jagung terlebih dahulu kemudian haluskan tapi masih agak bergairah (tidak terlalu lembut), sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, pala dan merica. Campur bumbu halus kedalam campuran jagung.
3. Tambahkan telur, daun seledri, gula beserta garam. Aduk kembali hingga semua materi menyatu dan tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan tepung terigu sambil diaduk lagi hingga menyatu rata. Lalu panaskan minyak agak banyak.
5. Terakhir, goreng sebanyak satu sendok hingga matang kekuningan. Lakukan lagi hingga semua campuran habis.

Resep Opor Ayam Putih Cocok Juga Untuk Lebaran

Resep Opor Ayam Putih Asli Enak Banget, Sajian Sedap Sempurna Dengan Kuah Santan Mantap Rasanya. Opor ayam merupakan hidangan yang paling sering muncul pada ketika Idulfitri atau program istimewa lainnya. Selain itu, banyak juga para ibu yang menyajikannya untuk sajian santap harian. Memang dapat dikatakan masakan opor ini sangat gampang untuk dibentuk meskipun bagi ibu gampang yang masih dalam tahap berguru memasak. Menu makan ini biasanya disandingkan bersama lontong atau ketupat, namun bersama-sama juga dapat disantap bersama nasi putih biasa.

Masakan berkuah santan ini lebih identik terhadap masyarakat Jawa alasannya ialah memang orang-orang dari kawasan tersebut yang sering menyajikan kuliner ini. Akan tetapi kini ini sudah banyak kawasan diluar Jawa yang menghadirkan sajian ini untuk santapan harian. Untuk materi baku lebih nikmat menggunakan ayam kampung, namun juga dapat menggunakan ayam broli/negeri, tentunya tekstur dan rasa akan terasa berbeda.

Pada dasarnya sajian ayam ini dibagi dalam 2 macam yaitu putih dan kuning. Masing-masing hampir sama cara memasak dan materi yang digunakan, hanya saja di opor kuning menggunakan tambahan kunyit yang cukup banyak. Di pembahasan kali ini kami sajikan sajian opor putih, tentunya juga tidak kalah enaknya dengan opor kuning. Jika sebelumnya anda sering memasak yang kuning, cobalah yang putih juga. Nahh bila anda ketika ini tertarik untuk bikin, silahkan pribadi saja dipraktekkan. Tidak lupa juga dishare resepnya ke teman-teman lain ya biar mereka tahu variasi dari opor ayam.

RESEP OPOR AYAM PUTIH SEDERHANA

BAHAN :

• 250 mililiter santan kental
• 1 ekor daging ayam, potong 10/12 bagian
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri, sangrai
• 3 centimeter jahe
• 3 centimeter lengkuas, memarkan
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 liter air
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok makan ketumbar, sangrai
• 1/2 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• kaldu ayam bubuk secukupnya

CARA MEMASAK OPOR AYAM PUTIH :

1. Pertama, rebus 1 liter air dulu sampai mendidih. Di wadah lain juga rebus ayam dengan air secukupnya selama 15 menit.
2. Langkah selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar, kemiri, jahe dan merica dengan blender atau ulekan.
3. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, lengkuas dan sereh menggunakan sedikit margarin.
4. Tambahkan sisa 1 liter air, santan beserta ayam rebus kedalam tumisan. Masak dengan diaduk terus biar santan tidak pecah.
5. Terakhir, tambahkan kaldu bubuk, gula serta garam, aduk sebentar saja kemudian tuang ke wadah saji. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep Rolade Daging Sederhana

Resep Rolade Daging Kukus Simple Masaknya, Sajian Sedap Kekinian Serasa Seperti Di Restoran. Rolade ialah jenis masakan berbahan daging yang diolah sedemikian rupa kemudian digulung ibarat bolu gulung. Bahan daging yang digunakan juga bermacam-macam, mulai dari ayam, sapi, kambing, ikan, udang bahkan sayuran ibarat singkong. Makanan ini merupakan masakan mudah yang tidak ribet dalam membuatnya.

Seringnya rolade disantap secara sederhana dengan nasi putih dan saus sambal. Proses memasaknya ada yang simple dengan daging saja dan ada juga yang dikombinasikan dengan bungkusan telur dadar tipis. Ada juga yang olahan rolade dicampur dengan materi sayuran ibarat wortel, kentang dan lain sebagainya.

Makanan ini dapat dijadikan hidangan sarapan cepat saji atau dapat sebagai bekal untuk makan siang anak disekolah. Sekarang ini banyak jajanan rolade diluar yang belum tentu terjamin keamanan dan kesehatannya. Nah jikalau bikin sendiri tentu lebih kondusif dan sehat. Untuk membuatnya tidak memerlukan materi yang banyak. Dan proses memasaknya juga tidak butuh waktu lama. Bagi ibu pemulapun yang belum begitu jago memasak dapat tetap menyajikan masakan ini.

Jika bunda tertarik untuk bikin sendiri dirumah (ala homemade), kami sudah siapkan resep detailnya disini, tentunya tanpa materi pengawet ya... Nahh untuk dagingnya kami sarankan pilih kualitas yang terbaik, yang kesat dagingnya dan tidak mengandung banyak air. Resep disini ialah yang basic/dasar, jikalau ingin mengkombinasikan dengan suplemen lain, silahkan saja. Selamat memasak.

RESEP ROLADE DAGING SAPI ASLI ENAK

BAHAN :

• 300 gram daging sapi giling
• 10 sendok makan tepung tapioka
• 15 sendok makan tepung terigu
• 5 sendok makan tepung roti
• 5 butir telur atau dapat lebih banyak
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• daun pisang secukupnya
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT ROLADE DAGING :

1. Pertama, haluskan semua bawang putih kemudian campur dengan daging giling dan satu butir telur. Tambahkan lada halus, saus tiram dan garam.
2. Uleni semua materi sebelumnya hingga tercampur merata. Kemudian masukkan tepung roti, tapioka dan terigu secara bertahap. Uleni kembali hingga kalis, sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah selanjutnya, goreng sisa empat telur hingga berbentuk dadar dengan sedikit minyak/margarin saja. Lakukan hingga semua telur habis, sisihkan dulu untuk bungkus campuran daging nantinya.
4. Jika sudah, campuran daging dituang ke telur dadar, ratakan kemudian gulung dengan hati-hati. Bungkus dengan daun pisang dan rekatkan ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga campuran habis.
5. Langkah berikutnya, panaskan panci pengukus dulu hingga airnya mendidih. Kukus selama kurang lebih 30-35 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
6. Setelah itu, potong dengan ketebalan sesuai selera kemudian dapat disimpan di freezer atau pribadi goreng. Jika ingin disantap, sajikan dengan saus botol atau sambal ulek.

Resep Teri Kacang Balado Pedas Mantap

Resep Teri Kacang Balado Garing Sederhana Asli Mantap Rasanya, Sajian Pedas Tak Terbantahkan. Balado merupakan cara memasak terkenal yang berasal dari Minangkabau. Teknis yaitu cabai giling/ulek ditumis dengan bahan-bahan rempah menyerupai bawang merah, bawang putih dan daun jeruk. Biasanya sambal dijadikan pendamping kuliner dengan cara dicocol, namun balado ini agak berbeda yaitu dengan dimasak kembali dengan materi baku kuliner menyerupai ayam, ikan, pete, bebek, telur atau tempe.

Bisa dibilang kuliner yang satu ini sangat gampang untuk dipraktekkan siapa saja meskipun pemula yang gres berguru memasak. Untuk cabai sendiri yang dipakai yaitu jenis rawit atau besar, ada juga yang menggunakan cabai keriting. Takaran penggunaannya juga cukup banyak sehingga tidak heran bila rasanya pedas ngoh ngah banget di lidah.

Bagi anda yang memang pecinta sambal, cobalah hidangan balado yang satu ini. Kami tantang anda untuk mencicipinya, besar lengan berkuasa apa tidak dengan pedasnya. Di resep kali ini kami menggunakan materi teri yang dicampur dengan kacang tanah. Sengaja kami share yang berbahan tersebut alasannya yaitu sederhana banget, jadi gampang untuk diaplikasi pada para ibu-ibu yang memang gres berguru masak.

Meskipun simple bikinnya, namun rasa tak kalah gurih dengan jenis balado lainnya. Akan makin nikmat disantap dikala siang atau malam hari bersama nasi putih hangat, mata serasa melek lagi. Nahh agar ga kepanjangan basa basinya, eksklusif aja disimak isu lengkapnya berikut ini.

RESEP TERI KACANG BALADO RENYAH

BAHAN UTAMA :

• 250 gram ikan teri tawar ukuran sedang, goreng
• 250 gram  kacang tanah, goreng
• 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 8 buah cabai merah besar, buang tangkainya
• 6 buah cabai rawit merah, buang tangkainya
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT TERI KACANG BALADO :

1. Langkah awal, tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jaruk hingga harum.
2. Jika sudah, matikan api dan biarkan hingga dingin.
3. Setelah dingin, tambahkan kacang tanah dan teri kedalam tumisan dan aduk hingga merata.
4. Kompor dinyalakan kembali dan masak lagi hingga tercampur merata dan matang.
5. Tambahkan gula sesuai selera kemudian angkat dari wajan dan tuang ke piring saji.

Resep Es Krim Goreng Unik, Rasa Emang Bikin Ngangenin

Resep Es Krim Goreng Ala Bandung Dengan Roti Tawar Yang Buatnya Ga Ribet, Renyah Diluar Nyess Didalam. Makan es krim cuek niscaya sudah biasa bukan... Nahh bagaimana dengan menyantap es krim goreng. Pasti anda akan berpikiran kok gila sekali ya namanya. Memang es krim sanggup digoreng??. Dulu mungkin terdengar mustahil, namun ketika ini kasatmata adanya. Makanan ini sangat booming beberapa tahun lalu. Sebenarnya sajian nikmat ini lebih tepat dikatakan roti goreng dengan isian es krim. Makara es krimnya tidak digoreng langsung.

Perlu diketahui bahwa jenis es krim yang digunakan ialah yang padat atau keras, bukan pakai yang gampang meleleh. Untuk menghasilkan tesktur yang keras memang perlu disimpan didalam freezer bersuhu cuek tinggi hingga beberapa jam semoga kebekuan masih abadi walau ketika digoreng.

Makanan yang satu ini memang sangat unik, jikalau dirasakan pertama kali maka akan mencicipi sensasi kriuk garing diluar dan cuek didalam. Perpaduan yang sebelumnya dianggap tidak mungkin jadi mungkin. Selain itu, rasa gurih dari roti dan bagus dari es krim sendiri juga akan didapat. Yang niscaya jikalau disantap lumer banget dilidah, memang juara rasanya. Dijamin sekali santap pengan nambah lagi, satu porsi masih kurang.

Jika anda ingin menikmatinya, perlu mengeluaran dana yang tidak sedikit. Mungkin harga mahal ini alasannya menemukan kreasi es krim goreng juga tidak mudah, sanggup dikatakan juga anda bayar hasil karya penjualnya. Belum lagi kini ini masih sangat jarang yang menjajakan masakan ini. Nahh mungkin solusinya sanggup bikin sendiri dirumah. Bikinnya tidak sulit sulit amat.

Memang tidak instan dan perlu beberapa tahapan, yang penting dalam membuatnya tidak terburu-buru. Nahh daripada anda ingin tau terus ingin tahu rasanya, mending pribadi praktek aja membuatnya sendiri dirumah. Kami sudah membeberkan secara lengkap resepnya disini. Anda tinggal ikutin saja, ada satu kunci utama yang perlu diperhatikan yaitu roti sebisa mungkin sudah matang sebelum es krim meleleh. Maka dari itu minyak harus panas duluan serta es krimnya harus sangat sangat beku. Selamat mencoba.

RESEP ES KRIM GORENG SEDERHANA

BAHAN DASAR :

• 250 mililiter minyak goreng
• 3 lembar roti tawar kupas
• 3 scoop es krim padat (hard) rasa buah mangga, stroberi coklat, blueberry atau vanila
• 1 butir putih telur

BAHAN PELAPIS :

• 200 gram tepung roti/tepung panir
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur ayam, kocok lepas

CARA MEMBUAT ES KRIM GORENG :

1. Roti tawar digilas hingga tipis kemudian tuang satu scoop es krim diatas roti tersebut.
2. Kemudian lipat dengan bentuk segitiga dan rekatkan pinggirannya dengan putih telur.
3. Bungkus dulu campuran dengan alumunium foil dan simpan didalam freezer hingga agak keras.
4. Jika sudah, gulingkan diatas tepung terigu kemudian celupkan dalam kocokan telur.
5. Setelah itu, gulingkan kembali di atas tepung roti. Ratakan hingga semua terbalur sempurna.
6. Simpan kembali didalam freezer selama kurang lebih 20 menit. Sembari menunggu, panaskan minyak dengan api sedang.
7. Goreng roti yang sudah berisi es krim 10 detik saja hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari minyaknya.
8. Sajikan diatas piring dan beri hiasan berupa stick coklat, taburan krim dan belahan strawberry.

Resep Es Sarang Burung Selasih Orisinil Segar

Resep Es Sarang Burung Walet Dengan Tambahan Leci Asli Menyegarkan, Meskipun Sederhana Tapi Rasa Istimewa. Mungkin anda akan akan beropini bahwa minuman hambar yang satu ini cukup asing namanya yakni es sarang burung. Sajian hambar segar ini sesungguhnya dinamakan demikian alasannya penyajian dibentuk sedemikian rupa sehingga hampir mirip bentuk mirip sarang burung. Campuran dalam satu gelas atau mangkuk terdiri dari agar-agar, leci dan biji selasih. Ada juga yang mengkombinasikan dengan pelengkap nata de coco, kolang-kaling dan irisan melon.

Minuman hambar ini cocok sekali untuk santapan ketika siang hari dimana panas terik matahari bikin tenggorokan praktis haus. Selain itu, es sarang burung juga pas untuk hidangan buka puasa ketika Ramadhan untuk menghilangkan dahaga dari kegiatan puasa sehari. Yang niscaya ketika disusrup pertama kali niscaya sensasi hambar dan bagus akan terasa di lidah.

Jika anda penikmat setia es kopyor atau es cendol tidak ada salahnya untuk coba juga es sarang ini. Dijamin anda dan bawah umur akan suka banget. Bikinnya praktis banget, tanpa sulit, rumit dan berbelit-belit. Yang penting materi dasar yang diharapkan harus siap dulu. Anda juga dapat menambah materi pelengkap mirip kelapa serut, rumput bahari atau cuilan nangka untuk kreasi yang lebih menggugah selera dan lebih padat isiannya.

BAHAN :

• 500 mililiter air
• 250 gram gula pasir
• 250 gram gula untuk sirup
• 250 mililiter air untuk sirup
• 2 sachet agar-agar putih
• 2 sendok makan biji selasih, kemudian anda rendam air
• 1 kaleng leci
• es kerikil secukupnya

CARA MEMBUAT ES SARANG BURUNG :

• Langkah awal bikin sirup dulu, rebus gula dan air dalam panci hingga mendidih dan larut (aduk sesekali). Angkat kemudian sisihkan terlebih dahulu.
• Selanjutnya bikin sarang burung, rebus agar-agar bersama dengan gula dan air sebanyak 500 mililiter hingga mendidih. Jika sudah, diamkan hingga kenyal.
• Setelah itu, parut agar-agar memakai parutan keju hingga membentuk memanjang. Tuang kedalam gelas saji bebarengan dengan beberapa buah leci dan es batu.
• Siram dengan sirup yang dibentuk sebelumnya serta biji selasih. Es sarang burung siap dinikmati.

Resep Es Potong Sederhana, Walau Jadul Tapi Rasa Tetap Ok

Resep Es Potong Tradisional Asli Lembut dan Nyess Di Mulut, Yuk Bernostalgia Sama Es Ini. Es potong merupakan makanan hirau taacuh tradisional yang sering dijajakan di daerah belum dewasa berkumpul menyerupai Taman Kanak-kanak atau SD. Biasanya dijual oleh abang-abang keliling dengan harga yang relatif murah, berkisar 500-1000 rupiah. Es potong ini seringnya disajikan dengan cara dicelupkan didalam lelehan coklat kemudian diberi taburan meses warna warni.

Es beku yang cantik ini sangat terkenal diera 90-an. Namun ketika ini mulai jarang menemukan pedagang yang menjajakannya. Padahal kalau ditelisik lebih jauh, jajanan ini tidak menggunakan materi pengawet, pelengkap atau bahkan materi kimia. Yang niscaya sangat kondusif untuk dikonsumsi. Tekstur yang dihasilkan ketika digigit pertama kali niscaya agak keras diluar namun lembut didalam.

Sebenarnya varian rasa dari es potong cukup banyak, ada yang bercitarasa kacang hijau, ketan hitam, kacang merah, strawberry dan coklat. Bahan untuk membuatnya juga hampir menyerupai dengan es lilin, hanya saja ada penambahan tepung maizena disini. Jika anda ketika ini ingin mengenang masa kecil yang bahagia, tidak ada salahnya menikmati es potong ini lagi. Namun kalau ternyata sulit untuk menemui pedagang yang menjualnya, dapat bikin sendiri dirumah. Tidak sulit untuk membuatnya, materi dapat dicari dipasar. Untuk resep detail, dapat pribadi baca disini.

RESEP ES POTONG FAVORIT MASA KECIL

BAHAN :

• 800 mililiter santan kelapa
• 200 gram coklat batangan, lelehkan
• 50 gram gula pasir
• 4 sendok makan tepung maizena
• 4 sendok makan susu kental manis
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1 lembar daun pandan
• seujung sendok teh garam
• vanili bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT ES POTONG :

1. Campur susu bubuk dengan santan, gula pasir, tepung maizena dan garam. Aduk hingga tercampur semua.
2. Tambahkan susu kental manis, vanili beserta daun pandan. Aduk kembali hingga merata.
3. Masak gabungan di wajan anti lengket dengan api sedang hingga mendidih dan mengental. Jika sudah, matikan api kemudian dinginkan.
4. Setelah itu, gabungan dikocok dengan mixer selama 10 menit. Simpan didalam freezer selama kurang lebih 2 jam.
5. Setelah itu, keluarkan gabungan dan mixer kembali selama 10 menit. Kemudian tuang ke plastik berbentuk es lilin.
6. Bekukan lagi didalam freezer seharian. Terakhir, keluarkan dan potong sesuai selera. Tidak lupa tusuk ditengahnya dengan stick es.
7. Celup kedalam lelehan coklat hingga terlumuri total. Es potong siap dinikmati.

Resep Pepes Ayam Kemangi Khas Sunda

Resep Pepes Ayam Sederhana Asli Sedap Sempurna, Kreasi Masakan Yang Praktis dan Murah Lho, Buktikan Sendiri di Rumah. Siapa sih yang tidak mengenal makanan pepes? Pasti sebagian orang tahu akan sajian makan yang dibungkus daun pisang ini. Sebagian mungkin belum pernah membuatnya. Bisa jadi alasannya ribet dan gagal terus bikinnya atau alasannya memang belum tahu resepnya. Sebenarnya menciptakan pepes tidaklah sulit, memang perlu agak banyak materi yang dipersiapkan dan perlu teliti dalam membuatnya.

Menyajikan pepes yang yummy harus tepat dalam langkah pembuatan mulai dari kualitas bahan, dosis bumbu dan daun pisang yang berkualitas. Jika menggunakan daun pisang yang terlalu renta juga akan berbeda dengan daun yang muda. Proses pematangan dapat dengan dikukus atau dibakar. Untuk isian seringnya yang dipakai yaitu ikan, namun dikala ini sudah ada kreasi dengan materi jamur, sayuran dan ayam.

Sajian pepes ini merupakan makanan khas tradisional nusantara yang masih eksis hingga sekarang. Bahan bumbu rempah menyerupai pala dan kunyit juga disertakan disini sehingga rasa semakin khas. Resep kali ini akan mengulas pepes berbahan ayam yang sangat terkenal bagi masyarakat Sunda. Jenis ini tidak kalah yummy dengan yang lain. Jika anda terbiasa memasak pepes ikan atau sayur, saran kami wajib juga untuk menyajikan varian yang satu ini.

RESEP PEPES AYAM ASLI ENAK

BAHAN DASAR :

• 800 mililiter air
• 100 gram daun kemangi
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 kilogram daging ayam, potong-potong, basuh higienis dan tiriskan
• daun pisang secukupnya untuk membungkus

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 50 gram kemiri
• 10 centimeter kunyit
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh pala

BAHAN IRIS :

• 20 butir bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai merah besar
• 2 batang serai, potong-potong 5 centimeter

CARA MEMBUAT PEPES AYAM :

1. Potong daun pisang dengan lebar 20-30 centimeter atau ukuran sesuai keinginan. Kemudian, bakar sebentar saja biar daun lemas/tidak kaku. Sisihkan terlebih dahulu.
2. Langkah berikutnya, campur bumbu iris bersama dengan bumbu halus, cabai rawit dan daun kemangi hingga menyatu. Lalu tambahkan potongan daging dan aduk hingga tercampur merata.
3. Setelah itu, ambil selembar daun pisang dan letakkan beberapa potongan ayam yang telah terbaluri bumbu di bab tengah-tengah daun.
4. Lipat dengan rapi sudut kanan dan kiri kemudian rekatkan ujung-ujungnya dengan steples atau lidi, biar tidak tumpah ikat dengan tali rafia.
5. Terakhir, kukus dalam panci pengukus dan masak hingga air agak menyusut (tutup rapat). Jika sudah matikan kompor dan diamkan beberapa dikala biar bumbu menyerap sempurna. Sajikan selagi hangat.

Resep Hunkwe Coklat Orisinil Lembut

Resep Hunkwe Coklat Sangat Sederhana Bikinnya Asli Manis Legit, Camilan Cocok Untuk Suguhan Tamu Yang Mampir Ke Rumah. Hunkwe merupakan sejenis tepung yang berasal dari olahan kacang hijau. Tepung ini mempunyai warna putih dan sering dikemas dalam kertas silinder berukuran 18 centimeter. Jika dimasak dengan cara yang benar makan akan menghasilkan gabungan yang kenyal, bening dan harum.

Pada umumnya tepung hunkwe diolah menjadi materi cendol, puding dan camilan cantik pisang. Karena Istimewa dari aroma, tepung ini masih sulit untuk tergantikan, sanggup juga diganti dengan kanji tapi hasil yang didapat akan berbeda. Banyak jajanan tradisional yang menggunakan materi hunkwe ini.

Olahan dari materi ini cukup beragam. Bisa juga dipadu dengan materi lain menyerupai coklat, jagung, sagu mutiara dan kacang hijau. Intinya dicampur dengan materi kue/puding apapun tetap sama-sama lezat dan nikmat. Nahh kali ini kami bagikan resep dengan citarasa cantik legit yang niscaya anda suka. Resep kali ini yakni hunkwe coklat yang simple banget bikinnya, semua materi sudah tersedia di pasar. Nah bagi anda yang tertarik untuk mencobanya, ikuti saja resepnya berikut ini.

BAHAN :

• 200 gram gula pasir
• 2 sendok teh coklat bubuk
• 1 bungkus tepung hunkwe
• 1 1/4 liter santan kelapa
• 1/2 sendok teh garam dapur
• plastik secukupnya untuk membungkus

CARA MEMBUAT HUNKWE COKLAT :

1. Tuang tepung hunkwe dalam wadah bebarengan dengan santan, gula pasir dan garam. Aduk hingga menyatu.
2. Campuran tepung dituang kepanci dan masak hingga matang dengan diaduk sesekali semoga materi tercampur rata. Jika sudah, matikan api dan angkat.
3. Sementara itu, siapkan wadah lain kemudian campur seperempat gabungan hunkwe yang sudah masak dnegan coklat bubuk. Aduk rata.
4. Siapkan plastik pembungkus ukuran kotak/bebas kemudian tuang gabungan hunkwe coklat dan putih kedalamnya. Lakukan hingga habis.
5. Simpan kedalam lemari pendingin semoga lebih beku. Sajikan dalam kondisi dingin.

Resep Ayam Taliwang Sedap Orisinil Lombok

Resep Ayam Taliwang Sajian Lezat Khas NTB Yang Legendaris, Begini Rahasia Enaknya Yang Bikin Ketagihan Makan Lagi. Tak lengkap rasanya menyebut pecinta masakan nusantara bila belum merasakan masakan ayam taliwang. Sajian yang satu ini memang terbilang khas citarasanya. Jika digigit pertama kali niscaya akan merasakan sensasi pedas mantap dan sedikit anggun hingga ke bab tulang ayam. Menu makan ini dapat dijumpai di resto, kedai atau warung pinggiran di Lombok, NTB. Biasanya disajikan bersama dengan sambal terong mentah atau beberuk terong.

Berdasarkan isu kebudayaan kemendikbud, masakan ayam ini diperkenalkan oleh masyarakat Karang Taliwang. Masakan ini sudah muncul semenjak tahun 1960 dan masih eksis hingga kini ini meskipun sudah muncul banyak resep ayam modern. Konon, orang yang pertama menjual masakan ini yaitu ibu Nini Manawiyah. Bahkan warungnya pernah disinggahi Jendral Ahmad Yani, sang satria revolusi.

Saat ini warung yang menjajakan ayam taliwang sudah menyebar dimana-mana terutama kota-kota besar menyerupai Jakarta. Kaprikornus untuk menikmatinya tidak harus jauh-jauh ke Lombok bahkan sudah ada yang lebih mudah lagi yaitu memesan lewat online yang mana sudah ada penjual yang siap mengirim masakan lewat jasa pengiriman.

Bahan yang digunakan untuk menciptakan hidangan ini yaitu ayam kampung yang masih gampang sekitaran umur 3-5 bulan. Memang terlihat sekilas kecil mungil sajiannya, namun jangan heran bila rasanyanya tidak sekedar mungil. Dijamin sekali santap, kedepannya niscaya kangen akan masakan sedap ini. Harga yang ditawarkan juga cukup murah sekitaran 25-27 ribu. Bagi yang tidak tahan dengan pedasnya dapat memesan dengan tingkat kepedasan tertentu.

Memasak ayam taliwang bergotong-royong tidak sulit, hanya membutuhkan beberapa tahapan saja. Jika ingin menyerupai orisinil dari Lombok, disarankan memanggang memakai kayu bakar kualitas tinggi menyerupai kayu nangka atau kayu kopi. Dengan arang kayu tersebut rasanya beneran maknyuss banget. Namun bila memang tidak ada dapat tetap pakai alat pemanggangan modern, tentunya rasa akan sedikit berbeda dengan yang original. Sajian ini cocok banget disanding bersama plencing kangkung.
 

BAHAN DASAR :

• 600 mililiter santan dari 300 gram kelapa parut
• 1 kilogram daging ayam, potong-potong sesuai selera
• 1 sendok makan gula merah
• 1 buah jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu debu atau sesuai selera
• minyak secukupnya untuk menumis bumbu

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 15 buah cabai merah keriting
• 12 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sendok makan terasi

CARA MEMBUAT AYAM TALIWANG :

1. Pertama, daging ayam dicuci dengan air hingga higienis kemudian balur dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 40 menit.
2. Setelah itu, panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu tuang santan secara perlahan.
3. Kemudian masukkan serpihan daging ayam beserta gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga tecampur merata dan kuah menjadi mengental.
4. Langkah selanjutnya, siapkan alat pembakaran kemudian ayam diangkat dari tumisan dan bakar dengan sisa bumbunya. Bolak balik hingga matang sempurna.

Resep Bulgogi Sederhana Khas Korea

Resep Bulgogi Sajian Sedap Sederhana Asli Praktis Bikinnya Plus Enak Banget Rasanya, Jangan Ngaku Fans Korean Style Kalau Belum Nyobain Ini. Bulgogi merupakan sajian khas Koreas yang cukup terkenal di Asia terutama Indonesia. Jika anda mampie ke Korean Food Resto niscaya akan menemukan sajian ini dalam daftar masakan yang dihidangkan. Pada umumnya disandingkan dengan nasi putih pulen hangat serta minumannya yaitu es teh manis.

Masakan bulgogi sendiri menggunakan materi daging sapi yang diiris tipis-tipis kemudian direndam dengan bumbu khusus. Untuk waktu rendaman juga bervariasi, ada yang beberapa jam, sehari atau sesuai harapan pembuatnya. Sebagian orang menganggap semakin usang semakin meresap bumbunya sehingga semakin yummy dilidah.

Proses pematangan lebih identik dengan cara dipanggang diatas wajan datar. Menu santap ini memang lebih nikmat dimakan ketika cuaca masbodoh dalam kondisi panas. Di beberapa resto Korea juga menghidangkannya bersama dengan kimchi, saus dan sayuran sebagai pelengkap.

Kepopuleran masakan khas ini makin diakui dunia internasional seiring waktu. Saking terkenalnya, banyak chef yang memodifikasi sedemikian rupa semoga lebih menggugah selera. Bulgogi juga enak disantap bersama roti dengan model menyerupai hamburger. Intinya dinikmati dalam variasi apapun, original tetap yang lezat.

Nahh disini kami ulas resep bulgogi orisinil tanpa modifikasi, untuk varian juga kami akan ulas dilain waktu jikalau ada kesempatan. Bagi anda penggemar masakan Korea wajib untuk mencoba sajian ini. Tidak hanya itu saja, sajian ini juga cocok untuk para pecinta masakan daging menyerupai steak daging. Tertarik untuk coba masak..? Langsung saja praktekin resepnya berikut ini.

RESEP BULGOGI HALAL

BAHAN DASAR :

• 350 gram daging sapi sirloin, iris tipis

BUMBU RENDAMAN :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan air
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok makan wijen sangrai/panggang
• 1 batang daun bawang, rajang halus
• 1 sendok makan madu
• 1/2 sendok makan minyak wijen (resep orisinil 1 sendok makan)
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)

CARA MEMBUAT BULGOGI :

1. Pertama, semoga gampang mengiris setipis mungkin, simpan daging dalam freezer dulu hingga setengah beku. Baru sehabis itu iris daging dengan pisau tajam.
2. Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan semua materi rendaman, aduk hingga larut dan tercampur merata. Lalu masukkan irisan daging sapi.
3. Aduk dengan dibolak-balik semoga terlumuri tepat kemudian tutup dengan plastik hingga rapat. Biarkan selama 2-3 jam di dalam lemari pendingin.
4. Panaskan wajin datar anti lengket atau hot plate, boleh diberi sedikit olesan mentega. Tuang semua rendaman beserta dagingnya ke dalam pemanggangan.
5. Panggang dengan dibolak balik semoga matang tepat dan tekstur menjadi empuk. Jika sudah, sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang.