Resep Rolade Daging Sederhana

Resep Rolade Daging Kukus Simple Masaknya, Sajian Sedap Kekinian Serasa Seperti Di Restoran. Rolade ialah jenis masakan berbahan daging yang diolah sedemikian rupa kemudian digulung ibarat bolu gulung. Bahan daging yang digunakan juga bermacam-macam, mulai dari ayam, sapi, kambing, ikan, udang bahkan sayuran ibarat singkong. Makanan ini merupakan masakan mudah yang tidak ribet dalam membuatnya.

Seringnya rolade disantap secara sederhana dengan nasi putih dan saus sambal. Proses memasaknya ada yang simple dengan daging saja dan ada juga yang dikombinasikan dengan bungkusan telur dadar tipis. Ada juga yang olahan rolade dicampur dengan materi sayuran ibarat wortel, kentang dan lain sebagainya.

Makanan ini dapat dijadikan hidangan sarapan cepat saji atau dapat sebagai bekal untuk makan siang anak disekolah. Sekarang ini banyak jajanan rolade diluar yang belum tentu terjamin keamanan dan kesehatannya. Nah jikalau bikin sendiri tentu lebih kondusif dan sehat. Untuk membuatnya tidak memerlukan materi yang banyak. Dan proses memasaknya juga tidak butuh waktu lama. Bagi ibu pemulapun yang belum begitu jago memasak dapat tetap menyajikan masakan ini.

Jika bunda tertarik untuk bikin sendiri dirumah (ala homemade), kami sudah siapkan resep detailnya disini, tentunya tanpa materi pengawet ya... Nahh untuk dagingnya kami sarankan pilih kualitas yang terbaik, yang kesat dagingnya dan tidak mengandung banyak air. Resep disini ialah yang basic/dasar, jikalau ingin mengkombinasikan dengan suplemen lain, silahkan saja. Selamat memasak.

RESEP ROLADE DAGING SAPI ASLI ENAK

BAHAN :

• 300 gram daging sapi giling
• 10 sendok makan tepung tapioka
• 15 sendok makan tepung terigu
• 5 sendok makan tepung roti
• 5 butir telur atau dapat lebih banyak
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• daun pisang secukupnya
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT ROLADE DAGING :

1. Pertama, haluskan semua bawang putih kemudian campur dengan daging giling dan satu butir telur. Tambahkan lada halus, saus tiram dan garam.
2. Uleni semua materi sebelumnya hingga tercampur merata. Kemudian masukkan tepung roti, tapioka dan terigu secara bertahap. Uleni kembali hingga kalis, sisihkan terlebih dahulu.
3. Langkah selanjutnya, goreng sisa empat telur hingga berbentuk dadar dengan sedikit minyak/margarin saja. Lakukan hingga semua telur habis, sisihkan dulu untuk bungkus campuran daging nantinya.
4. Jika sudah, campuran daging dituang ke telur dadar, ratakan kemudian gulung dengan hati-hati. Bungkus dengan daun pisang dan rekatkan ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga campuran habis.
5. Langkah berikutnya, panaskan panci pengukus dulu hingga airnya mendidih. Kukus selama kurang lebih 30-35 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
6. Setelah itu, potong dengan ketebalan sesuai selera kemudian dapat disimpan di freezer atau pribadi goreng. Jika ingin disantap, sajikan dengan saus botol atau sambal ulek.