Resep Semur Ayam Istimewa Hidangan Makan Enak

Resep Semur Ayam Sederhana Ala Masakan Jawa Asli Lezat, Cocok Untuk Lauk Saat Makan Siang atau Malam. Masakan ayam hingga dikala ini masih menjadi primadonan banyak orang. Karena memang rasanya yang enak, dagingnya juga empuk untuk dimakan. Berbagai macam olahan resep masakan ayam semakin hari semakin banyak. Yang paling sering dijumpai memang ayam goreng atau bakar. Kami yakin niscaya anda bosan kalau menyantap 2 kuliner itu bukan... nahh salah satu kreasi lain yang tidak kalah enaknya ialah semur ayam.

Semur ini terbuat dari daging rebus yang kemudian diolah sedemikian rupa hingga menjadi masakan berkuah coklat pekat. Kuah dari hidangan kuliner ini sangat terasa sekali rasanya. Yang niscaya sedap dan lezat mantab dikala disantap bersama nasi putih hangat. Menu ini juga cocok untuk sajian Idulfitri atau dikala berbuka puasa. Biasanya dihidangkan bersama dengan emping goreng dan kerupuk ikan.

Yang berbeda dari semur ayam ini dengan yang berbahan daging sapi ialah waktu memasak tidak perlu lama. Biasanya kalau pakai materi daging sapi harus merebusnya dulu hingga berjam-jam biar teksturnya empuk. Sedangkan resep kali ini tidak butuh waktu lama. Resep semur ini dapat dimasak oleh siapa saja walau itu pemula sekalipun, tidak perlu galau mengenai materi yang digunakan dan langkah memasaknya. Cukup baca dan tiru saja disini.

RESEP SEMUR AYAM SEDAP

BAHAN UTAMA :

• 500 mililiter air
• 20 buah telur puyuh rebus
• 1 ekor ayam negeri, potong kecil-kecil
• 1 centimeter lengkuas, geprek
• 1 centimeter jahe, geprek
• 1 centimeter kayu manis
• 1 buah tomat kecil, belah 4
• 1 sendok makan santan kara
• 1 lembar daun salam
• 1/2 butir bawang bombay
• 1/2 sendok teh lada abu putih
• 2 buah cabai merah keriting

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 8 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1/2 butir biji pala

BAHAN PELENGKAP :

• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh penyedap sasa
• garam secukupnya
• kecap bango secukupnya

CARA MEMBUAT SEMUR AYAM :

1. Langkah pertama, rebus ayam hingga mendidih. Angkat dan tiriskan kalau sudah matang.
2. Selanjutnya, tumis bawang bombay beserta bumbu halus hingga harum dan agak layu.
3. Tambahkan lengkuas, lada bubuk, jahe dan daun salam kedalam tumisan. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan sedikit air, kecap, gula, penyedap dan garam. Kemudian masukkan ayam kemudian aduk lagi hingga berubah warna dan empuk.
5. Terakhir, tuang santan beserta tomat dan kayu manis. Masak hingga matang dan tercampur merata. Cek rasa.
6. Jika sudah, tuang di piring dan sajikan selagi hangat.

Resep Nugget Ayam Sederhana

Resep Nugget Ayam Spesial Ala Rumahan, Sajian Mudah dan Simple Bikinnya Untuk Sarapan Kelurga Tercinta. Nugget ialah jenis lauk ringan yang terbuat dari cincangan daging yang dibalur dengan tepung roti kemudian digoreng sedemikian rupa. Makanan ini sering dijadikan hidangan andalan mudah alasannya termasuk tipe siap saji dan tidak terlalu ribet membuatnya. Sebagian orang juga menjadikannya komplemen lauk yang disandingkan dengan sup sayur atau nasi goreng.

Bahan yang sering dijadikan nugget ialah udang, sapi dan ayam. Namun ketika ini sudah ada kreasi lain dengan materi tempe, kentang bahkan sayuran. Aneka resepnya memang tidak akan mati dan selalu akan muncul yang baru. Diresto-resto jepang, nugget biasanya disandingkan dengan hidangan bento atau shusi.

Resep nugget yang akan kami bagi disini ialah yang berbahan dasar ayam. Untuk jenis lain kami akan informasikan dilain waktu. Makanan cepat saji ini cocok untuk ibu pekerja kantoran atau juga dapat ibu rumah tangga yang mana menginginkan hidangan masak yang praktis. Bisa pribadi disajikan untuk anak dengan nasi putih polos dan saus sambal. Pasti mereka tetap suka bahkan mungkin akan nambah lagi dan lagi.

Cara membuatnya terbilan simple dan mudah, tidak menyerupai pembuatan di industri besar yang menggunakan banyak tahapan. Membuat sendiri juga lebih bersih dan tentunya tanpa perlu menggunakan bahan-bahan yang memperlihatkan pengaruh jelek pada tubuh. Nah untuk resep lengkapnya, silahkan anda dapat pribadi ikuti langkahnya berikut ini.

RESEP NUGGET AYAM ASLI ENAK

BAHAN DAN BUMBU :

• 500 gram daging ayam, cincang halus
• 5 lembar roti tawar, buang pinggirannya
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• penyedap rasa ayam (opsional)
• air matang secukupnya
• minyak goreng secukupnya

BAHAN PELAPIS :

• 150 gram tepung roti
• 2 butir telur, kocok lepas

CARA MEMBUAT NUGGET AYAM :

1. Rendam roti dalam air hingga lunak. Kemudian peras hingga agak kering dan campur dengan daging, telur, lada bubuk, bawang putih dan penyedap rasa.
2. Aduk hingga menjadi campuran yang tercampur merata. Lalu tuang ke loyang yang sebelumnya dioles minyak goreng. Ratakan dan kukus selama kurang lebih 30 menit.
3. Jika sudah, angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, potong dengan bentuk sesuai harapan dan celup kedalam kocokan telur. 
4. Habis itu gulingkan ke tepung roti hingga terlumuri total. Simpan dalam lemari pendingin untuk keesokan harinya.
5. Jika ingin disajikan, goreng hingga matang kuning keemasan. Hidangkan bersama saus sambal pedas.

Resep Bubur Ayam Cirebon Istimewa Untuk Sarapan

Resep Bubur Ayam Ala Kota Cirebon Sederhana Komplit Asli Enak, Cocok Untuk Anak dan Orang Tua. Semangat kerja di pagi hari sanggup didapat melalui semangkuk bubur ayam. Diantara banyak sekali macam jenisnya, ada salah satu yang nikmat ialah bubur ayam khas Cirebon. Sajian ini hampir sama dengan variasi lainnya, hanya saja lebih terlihat komplit alasannya bertumpuk banyak pelengkapnya ibarat cakwe goreng, daun bawang, kerupuk mini dan lainnya. Seringnya disandingkan dengan sate puyuh bacem atau sate usus goreng.

Baca Juga : Aneka Resep Cara Membuat Bubur Lainnya Yang Ga Kalah Nikmat

Mencari bubur ini jikalau di cirebon masih gampang namun diluar kota tersebut kemungkinan akan sulit dicari. Jika anda kini ini tingal di Jakarta, tentu masih gampang untuk menemuinya alasannya cukup banyak yang menjualnya. Harga yang dipatok juga terjangkau dan tidak mahal-mahal amat. Bagi pekerja biasa atau mahasiswa sudah sanggup menikmati bubur yang gurih ini. Bagi anda yang memang sering menciptakan bubur untuk sajian sarapan keluarga, ada baiknya mencoba bubur ayam khas ini. Ini sanggup menambah daftar sajian sarapan yang bervariasi.

RESEP BUBUR AYAM KHAS CIREBON

BAHAN BUBUR :

• 1500 mililiter air
• 200 gram beras
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• garam secukupnya

BAHAN KUAH :

• 1500 mililiter air
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang seledri, buat simpul
• 2 buah paha ayam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• minyak secukupnya untuk menumis

BAHAN PELENGKAP :

• 150 gram taoge, seduh air panas
• 5 lembar kol, iris tipis
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang, iris halus
• sambal cabe rawit secukupnya
• kacang kedelai secukupnya

CARA MEMBUAT BUBUR CIREBON :

1. Langkah awal bikin bubur dulu, campur beras dengan air, daun salam, serai dan garam. Masak hingga jadi bubur kental. Biarkan hingga hangat dengan api kecil.
2. Selanjutnya bikin kuah, tumis bawang putih dan merah hingga wangi. Tambahkan paha ayam dan aduk hingga rata.
3. Kemudian tuang air secara perlahan bersama dengan merica, pala, seledri, kaldu dan garam. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Sebelum penyajian, angkat ayam dari kuah dan goreng hingga matang kecoklatan. Jika sudah, tiriskan dari minyak dan suwir kecil-kecil.
5. Terakhir penyajian, tuang bubur kedalam piring saji dan beri kacang, tauge, ayam suwiran, irisan kol dan daun bawang. Siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan bersama sambal.

Resep Bubur Ayam Cina Sedap Mantab

Resep Bubur Ayam Cina Sajian Spesial Chinese Food Asli Enak, Praktis Dibikin Siapa Saja. Sebelumnya kami sudah membahas bubur ayam khas bandung, nahh kini ini kami akan mengulas jenis lainnya yaitu bubur ayam Cina. Lantas, apa sih bedanya sama yang ada di Indonesia? Makanan yang satu ini mempunyai citarasa khas tersendiri dari adonan bahannya. Sebenarnya salah satu materi yang menjadi kuncinya ialah penggunaan angciu/arak cina. Tentunya materi ini tidak halal, maka dari itu kami disini memberi solusi halalnya yaitu dengan adonan kecap asin, parutan jahe dan perasan lemon.

Memang kalau tidak menggunakan angciu rasa aslinya akan terasa hilang. Namun dengan pengganti yang sudah disebutkan diatas juga tidak kalah enaknya dengan aslinya. Menu masak kali ini juga komplit dengan materi pelengkapnya. Intinya resep bubur kali ini kami ulas secara detail untuk menambah daftar kreasi hidangan resep kuliner bubur ayam. Bagi anda yang tertarik mencoba dapat eksklusif tiru resep detailnya disini.

BAHAN :

• 200 mililiter air kaldu ayam
• 200 gram beras, basuh bersih, tiriskan
• 150 gram fillet ayam
• 1 sendok teh perasan lemon
• 1 centimeter jahe parut
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh minyak wijen

BAHAN TABURAN :

• 2 butir telur asin rebus, kupas dan iris dadu (opsional)
• 2 batang cakwe goreng, potong dadu
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sendok teh tongcai
• kecap asin secukupnya
• sambal kacang secukupnya

Baca Juga : Resep Cara Membuat Bubur Ayam Kuah Kuning

CARA MEMASAK BUBUR AYAM CINA :

1. Pertama, potong dadu daging ayam berukuran 1/2 centimeter. Lumuri dengan parutan jahe, lemon. kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata dan sisihkan.
2. Selanjutnya, tumbuk garang beras kemudian masukkan kepanci bersama dengan kaldu. Masak diatas api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental.
3. Setelah itu, masukkan daging ayam dan masak terus hingga tercampur merata dan ayam matang. Jika sudah matang, angkat dan tuang ke mangkuk saji.
4. Beri taburan tongcai, seledri, irisan cakwe dan pecahan telur. Tambahkan sambal kacang dan kecap asin sesuai selera.

Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Sederhana

Resep Bubur Ayam Kuah Kuah Kuning Sajian Sedap Spesial Asli Enak, Cocok Untuk Sarapan Esok Hari. Bubur ayam merupakan jenis masakan lembut berasa gurih yang berbahan beras kemudian dilengkapi dengan topping tertentu ibarat suwiran ayam. Bubur yang masih hangat akan terasa nikmat ketika pagi hari dibarengi dengan teh hangat. Yang menimbulkan lezat masakan ini yaitu dari kuah kuningnya yang sedap.

Resep kali ini kami membagikan bubur ayam sederhana yang mana dapat dibentuk siapa saja. Tentu dengan menciptakan sendiri akan lebih terjamin keamanan dan kebersihannya, bahkan dapat dikreasikan sesuai keinginan. Bubur ini dapat dijadikan sajian utama bersama dengan lauk pepes atau sate ayam bakar. Resep ini sangat cocok bagi mahasiswa alasannya termasuk sarapan irit alasannya tidak memerlukan banyak bahan. Cocok juga untuk ibu-ibu yang ingin menyajikan sajian makan simpel di meja.

BAHAN BUBUR :

• 200 mililiter santan
• 3 lembar daun salam
• 1,5 liter air
• 1 cangkir beras basuh bersih
• garam secukupnya

BAHAN KUAH :

• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 2 liter air kaldu ayam
• 2 batang sereh
• 2 butir kemiri
• 1 sendok makan ketumbar
• 1 ruas jari kunyit dibakar
• 1/4 sdt merica butiran
• lengkuas seukuran jempol
• sepotong kecil jahe
• garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT BUBUR KUAH KUNING :

1. Masak beras bersama dengan air, daun salam dan garam. Aduk terus secara perlahan hingga menjadi bubur.
2. Tambahkan santan supaya lebih gurih sambil diaduk terus hingga bubur benar-benar lembut.
3. Langkah selanjutnya bikin kuah, haluskan bawang merah, kunyit, bawang putih, kemiri, ketumbar dan merica.
4. Tumis bumbu halus tersebut bersama dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh dan jahe.
5. Tambahkan air kaldu secara perlahan beserta gula dan garam sesuai selera. Masak hingga mendidih dan tercampur rata.
6. Penyajian, tuang bumbu di piring saji kemudian beri materi tambahan aksesori ibarat seledri, bawang goreng dan suwiran ayam.
7. Terakhir, siram dengan kuah dan sajikan bersama emping goreng atau kerupuk udang.

Resep Bubur Ayam Bandung Ala Rumahan

Resep Bubur Ayam Bandung Komplit Sederhana Terkenal Gurih Spesial Enak. Siapa yang tidak tahu akan masakan bubur ayam yang sering ditemui dipagi hari?. Semua orang niscaya tahu dan mengakui kalau masakan instan ini enak. Dulu sajian lembut ini lebih identik dengan masakan orang sakit, tapi seiring waktu sudah menjadi masakan sehari-hari. Sudah banyak penjual keliling atau pinggir jalan yang menjajakannya. Mau model polosan atau komplit itu tergantung harapan anda.

Variasi dari bubur ayam cukup beragam, biasanya lebih kearah kota menyerupai bubur ayam madura, manado, Jawa dan lainnya. Salah satu yang cukup populer ialah khas dari Bandung. Bubur dari kota tersebut dikala ini menyebar dengan cepat terutama di kota kota besar menyerupai Jakarta. Memang di kota besar ini sudah muncul banyak jenisnya, malah ada yang khas dari sana ialah bubur ayam Jakarta. Akan tetapi khas Bandung juga ramai diburu.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Bubur Ayam Jakarta

Hidangan lembut ini cocok untuk santapan dikala cuaca hirau taacuh menyerupai kini ini. Akan terasa yummy jikalau dibarengi dengan seduhan jahe hangat. Tubuh yang terasa lelah akan terasa lebih ringan. Jika salah satu keluarga sedang tidak yummy tubuh dikala ini, anda dapat menyajikan sajian ini. Jika lagi tidak sempat beli sebab hujan atau memang susah mencarinya, silahkan dapat bikin sendiri dirumah (homemade) dengan memalsukan resepnya disini

RESEP BUBUR AYAM BANDUNG ASLI

BAHAN UTAMA :

• 1 liter air
• 1 1/2 liter air kaldu
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 ekor daging ayam kampung
• 1/2 kilogram ceker ayam kampung
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 250 gram beras

BAHAN KUAH :

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 butir biji pala
• 2 sendok teh kecap manis

BAHAN BUMBU (TUMBUK HALUS) :

• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai
• 8 butir bawang merah

BAHAN PELENGKAP :

• 2 butir telur pindang, belah jadi 2
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• 4 sendok makan kedelai goreng
• kerupuk secukupnya
• sambal secukupnya

CARA MEMBUAT BUBUR KHAS BANDUNG :

1. Pertama, rebus daging ayam bersama dengan 1 liter air dan garam hingga empuk.
2. Jika sudah, angkat ayam dan sisihkan dari rebusan air (air jangan dibuang sebab untuk kuah). Suwir-suwir daging sesuai selera.
3. Berikutnya, rebus ceker ayam dengan 2 liter air hingga empuk dan air agak menyusut (buang sebagian air dan sisakan 1,5 liter).
4. Selanjutnya, rebus kuah kaldu dari rebusan ceker kemudian tambahkan beras, daun salam dan garam. Aduk-aduk terus hingga jadi bubur. Panaskan terus dengan api kecil.
5. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan pala hingga harum.
6. Kemudian tambahkan rebusan ayam sebelumnya, kecap elok dan garam. Masak lagi hingga mendidih kemudian tambahkan daun bawang. Jika matang, segera angkat.
7. Untuk penyajian, siapkan mangkuk dan masukkan buburnya. Tambahkan suwiran ayam bersama dengan bawang goreng, telur, cakwe dan kedelai goreng.
8. Siram dengan kuah secukupnya dan beri kerupuk dan sambal sesuai selera.

Resep Bubur Ayam Khas Jakarta Spesial

Resep Bubur Ayam Jakarta Dengan Siraman Kuah Kuning Rasa Maknyuss, Pastinya Ini Sarapan Yang Enak. Bubur merupakan jenis santapan khas yang sering disajikan ketika pagi atau malam hari. Biasanya makanan bertekstur lembut ini juga dinikmati bagi orang yang sedang mengalami sakit demam atau panas pada tubuh. Bubur ini akan sangat nikmat kalau disantap ketika masih hangat alasannya yaitu kalau sudah cuek kurang begitu enak.

Jenis bubur ayam bekerjsama cukup banyak, salah satu yang populer yaitu bubur ayam jakarta. Sajian khas ini kini sudah banyak ditemui diluar Jakarta terutama Jogja dan Solo. Menu makan ini ramai didatangi ketika pagi hari alasannya yaitu citarasanya gurih dan berbeda dengan jenis lainnya.

Seringnya dinikmati bersama dengan kerupuk unyil, udang atau gorengan. Penyajian cukup sederhana,hampir ibarat bubur lainnya hanya saja ada toping tambahan ibarat kacang kedelai goreng, belahan cakwe dan irisan daun bawang. Selain itu ditambah dengan siraman kuah sedap yang makin menggugah selera. Bagi bunda yang ingin mencoba menyajikan santapan bubur yang beda dari biasanya dapat mencoba resep yang satu ini.

BAHAN UTAMA :

• 200 gram beras
• 2 liter air kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam

BAHAN KUAH :

• 320 gram paha ayam, memarkan tulangnya
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 1 liter air
• 1/2 sendok makan garam
• kaldu ayam abu secukupnya
• minyak goreng secukupnya

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 ruas jari kunyit bakar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh pala bubuk

BAHAN PELENGKAP :

• 75 gram kedelai goreng
• 50 gram kerupuk kanji
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 tangkai seledri, iris halus

CARA MEMBUAT BUBUR AYAM JAKARTA :

1. Pertama, bikin bubur terlebih dahulu. Siapkan panci dan tuang air. Kemudian masukkan beras, daun salam, kaldu ayam dan garam.
2. Rebus beras dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan mengental. Jika sudah, sisihkan dulu.
3. Kedua, bikin kuah untuk siraman. Siapkan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu halus beserta jahe hingga harum.
4. Setelah itu, tambahkan paha ayam dan aduk hingga tercampur merata. Lalu tambahkan juga air, kaldu abu dan garam.
5. Masak kuah hingga mendidih memakai api kecil. Jika sudah, angkat ayam dari kuah kaldunya dan goreng hingga matang kecoklatan. Suwir-suwir dan sisihkan.
6. Terakhir yaitu penyajian. Siapkan mangkuk kemudian tuang bubur secukupnya. Siram dengan kuah yang sudah dibentuk sebelumnya. Beri tambahan suwiran ayam dan materi pelengkap. Tata yang rapi semoga menggugah selera.
7. Bubur siap dinikmati selagi hangat.

Baca Juga Resep Lainnya :

Resep Bubur Ayam Cirebon Asli Enak

Resep Ayam Cina Sajian Sedap Spesial

Resep Bubur Ayam Dengan Paduan Kuah Kuning Yang Nikmat

Resep Rendang Daging Menu Sedap

Resep Rendang Daging Ala Rumah Makan Sederhana Khas Minangkabau Asli Lezat dan Nikmat. Setiap orang baik dalam maupun luar negeri niscaya mengenal kuliner rendang. Bahkan kuliner yang berasal dari Padang ini hingga dinobatkan sebagai kuliner paling enak no.1 didunia tahun 2011 dalam daftar World's 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) yang diadakan oleh forum bergengsi CNN International. Hampir setiap kawasan di Indonesia sudah tersebar warung makan Padang.

Menu rendang hingga ketika ini masih eksis dan tetap diminati banyak orang. Sekarang ini tidak sulit lagi untuk menikmatinya alasannya ialah sudah banyak warung makan Padang Murah Meriah dengan model prasmanan (ambil nasi dan lauk sendiri). Walaupun pada materi dasar menggunakan daging sapi, ternyata ketika ini sudah begitu banyak variasi lainnya ibarat rendang telur, ayam, tongkol, patin dan bebek.

Kepopuleran hidangan daging ini sudah hingga di negara-negara tetangga ibarat Malaysia, Filiphina, Singapura dan Thailand. Menu ini biasanya disandingkan dengan sayur nangka dan daun singkong segar. Seringnya juga disantap bersama dengan kerupuk kuning atau kerupuk udang. Di Minangkabau sendiri, rendang dihidangkan untuk momen Istimewa ibarat perhelatan istimewa atau upacara adat. Meskipun resep kuliner ini pada awalnya hanya diketahui oleh masyarakat Sumatera Barat, namun ketika ini anda dapat menciptakan sendiri dirumah dengan bumbu aslinya. Untuk pembuatannya kami ulas diam-diam lengkapnya disini, anda tinggal menggandakan saja. Langsung saja, anda praktek kini tanpa tapi tanpa nanti... :)

RESEP RENDANG KHAS PADANG MINANG

BAHAN UTAMA :

• 500 gram daging sapi lulur, potong melebar menjadi 12 bagian
• 2 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan kelapa parut, sangrai
• 1 liter santan dari 2 butir kelapa
• 1 buah pekak (bunga lawang)

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 150 gram cabe merah
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 centimeter jahe
• 1/2 sendok teh jinten
• 1/2 centimeter kunyit
• cabai rawit sesuai selera
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT RENDANG DAGING :

1. Panaskan minyak dengan api sedang dan tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan daging bersama dengan daun jeruk, serai, daun kunyit dan pekak kemudian aduk hingga daging berubah warna.
3. Tuang santan secara perlahan dan masukkan juga parutan kelapa kedalam tumisan.
4. Masak kuah dengan diaduk terus hingga mendidih. Jika sudah, masukkan daging matang dan biarkan hingga kecoklatan dan berminyak.
5. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Ikan Woku Belanga Khas Manado Istimewa

Resep Ikan Woku Belanga Sajian Tradisional Khas Manado, Masakan Daerah Sederhana Spesial Gurih nan Sedap. Ikan woku merupakan sajian sedap dengan materi ikan cakalang, tongkol dan kerapu yang dibalur dengan bumbu khas Manado. Woku mempunyai citarasa rempahnya yang terdiri dari jahe, serai dan kunyit. Orang manado seringnya mendengar "woku belanga" yang mana diartikan dengan memasak dengan dibungkus daun woka kemudian dikukus atau dipanggang memakai arang.

Proses pembuatan woku belanga hampir menyerupai makanan tumis lainnya adalah dengan menumis bawang putih, serai dan daun pandan. Setelah itu ditambahkan bumbu lain. Menu ini terasa nikmat kalau disantap ketika masih hangat. Bagi anda yang hobi menikmati makanan nusantara, ada baiknya kalau mencoba memasak ikan woku belanga yang khas ini dirumah. Dijamin rasanya mantap dan tidak kalah enak dengan makanan ikan lainnya.

RESEP WOKU BELANGA ASLI ENAK

BAHAN UTAMA :

• 1 ekor ikan kerapu, bersihkan dan potong jadi 2 bagian
• 1 lembar daun kunyit
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok teh garam halus
• 1,4 liter air putih
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah jeruk nipis, belah dan peras airnya
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar jeruk nipis
• 5 tangkai daun kemangi
• 5 sendok makan minyak goreng
• 6 butir bawang merah, iris tipis

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 15 buah cabe rawit
• 4 butir kemiri
• 3 centimeter kunyit
• 3 centimeter jahe
• 1/2 sendok teh merica
• garam halus secukupnya

CARA MEMASAK IKAN WOKU MANADO :

1. Ikan yang sudah dipotong dilumuri dengan perasan jeruk dan garam. Sisihkan dan diamkan selama 10 menit hingga meresap.
2. Sambil menunggu, panaskan minyak dengan api sedang dan tumis hingga harum materi bumbu halus dan irisan bawang merah.
3. Setelah itu, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, daun kunyit dan daun bawang. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, tuang air bertahap dan masak hingga mendidih. Kemudian, masukkan ikan dan aduk hingga ikan matang.
5. Jika sudah, tambahkan daun kemangi lagi dan aduk sekali lagi sebentar saja hingga agak layu kemudian tuang ke piring saji.
6. Ikan woku siap untuk dinikmati.

Resep Ikan Tenggiri Kuah Kuning Yang Menggugah Selera

Resep Ikan Tenggiri Dengan Kuah Kuning Sederhana Tanpa Santan, Menu Makan Yang Pasti Yummy. Tenggiri merupakan ikan yang bertubuh panjang, tidak bersisik dan berwarna abu-abu mengkilap. Ikan ini masih satu rumpun dengan tongkol, kembung, tuna dan makerel. Pada umumnya, tenggiri mempunyai panjang tubuh hingga 220 centimeter. Ikan ini mempunyai ekspresi yang lebar, gigi tajam dan moncong hidung yang runcing.

Ikan ini sering dijadikan olahan banyak sekali sajian makan sedap ibarat siomay, bakso dan sup sebab serat dagingnya lembut. Biasanya orang-orang mengolahnya dalam bentuk fillet sebab lebih mudah untuk dijadikan materi masakan. Untuk menjadikannya fillet memang cukup gampang namun perlu kehati-hatian, meskipun durinya gampang dicabut tapi perlu teliti sebab ukurannya cukup besar sehingga gampang melukai tangan.

Berbicara mengenai aneka kuliner berbahan tenggiri tidak akan ada habisnya, yang kami sebutkan diatas masih pola besarnya. Sebenarnya olahan resep masih sangat banyak dan beragam. Hampir tiap bulan ada aja kreasi yang muncul. Yang menarik bagi kami yaitu otak otak tenggiri dan ikan kuah kuning. Pada kesempatan kali ini kami lebih detail mengulas tenggiri kuah kuning, untuk otak-otak insyaAllah akan segera kami sajikan resepnya segera untuk anda, maka dari itu stay terus ya blog sukaresepmasakan ini.

Masakan kuah dengan bumbu kuning ini memang sangat berbeda dengan tipe sajian kuah lain sebab disini tidak menggunakan santan. Tentu rasa tak kalah yummy dengan yang menggunakan santan, ga percaya....silahkan dibuktikan sendiri dengan memasaknya pribadi didapur.

RESEP TENGGIRI KUAH KUNING ASLI ENAK

BAHAN UTAMA :

• 500 gram fillet ikan tenggiri
• 100 mililiter air putih
• 10 gram margarin
• 2 tangkai daun bawang, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan bawang putih bubuk
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sendok teh garam

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• garam dan gula secukupnya
• merica bubuk secukupnya

CARA MEMASAK IKAN KUAH KUNING :

1. Cuci ikan tenggiri dan balur dengan perasan jeruk nipis, bawang putih dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 20 menit. Sisihkan.
2. Jika sudah, panaskan margarin dengan api kecil dan goreng ikan hingga matang kekuningan. Angkat kemudian tiriskan.
3. Langkah selanjutnya, panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian tambahkan cabai merah dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Lalu tuang air dan masak hingga kuah mendidih dan mengental. Terakhir, masukkan daun bawang dan aduk sekali lagi.
5. Apabila sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep Ikan Patin Goreng Renyah Orisinil Enak

Resep Ikan Patin Goreng Sederhana Tanpa Ribet Bumbu Gurih Asli Garing Enak. Berbagai macam olahan resep masakan berbahan ikan patin sudah banyak dihidangkan baik dari model tradisional hingga modern. Menu sajian patin ini sudah tersedia banyak di restoran seafood dan rumah makan Padang. Bentuknya yang hampir menyerupai ikan lele ini juga mempunyai kandungan gizi yang tinggi dibanding ikan tawar lan sejenisnya. Ikan ini juga kondusif dan baik dikonsumsi belum dewasa dan orang lanjut usia.

Patin gampang sekali unti dibudidayakan walau hanya melalui wadah sederhana. Jika tidak ingin repot budidaya ikan ini, anda juga dapat membelinya di pasar dengan harga yang terjangkau. Saking ekonomisnya, tak heran jikalau warung makan sederhana menyerupai warteg juga menyajikan kuliner berbahan ikan patin. Jika anda penggemar masakan ikan, kami disini sengaja membagikan hidangan santapan ringan yang pas untuk dihidangkan di meja ialah patin goreng. Tidak sulit untuk bikinnya, beberapa kali coba niscaya ahli alasannya memang memasaknya tidak sesulit olahan lain menyerupai patin bumbu rujak atau asam manis. Penasaran ingin mencobanya, silahkan eksklusif praktek sambil baca langkah detailnya disini.

RESEP PATIN GORENG TEPUNG KRISPI

BAHAN :

• 400 gram tepung tapioka
• 1/2 kilogram ikan patin
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh merica
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT PATIN GORENG :

1. Pertama, bersihkan patin dari kulit licinnya dan buang isi perut beserta durinya (proses ini namanya fillet).
2. Kemudian potong daging ikan tipis-tipis. Tambahkan garam dan merica kemudian aduk rata memakai tangan.
3. Selanjutnya gulingkan daging ke tepung tapioka hingga melumuri semua bagian. Setelah itu, simpan didalam kulkas selama 1 jam.
4. Jika sudah, panaskan minyak agak banyak dan goreng hingga garing sempurna. Angkat, tiriskan dan sajikan di piring bersama sambal ulek.

Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Juara Rasa

Resep Ikan Patin Dengan Bumbu Kuning Rasa Asam Pedas Terasa Nikmatnya. Patin ialah jenis ikan yang hidup dalam air tawar. Ikan ini disukai banyak orang alasannya ialah mempunyai citarasa gurih dan tesktur daging lembut. Patin mempunyai badan yang memanjang berwarna putih silver dan warna punggung biru kehitaman. Biasanya ikan ini dijadikan ladang bisnis alasannya ialah peminat dari dalam negeri maupun luar sangat tinggi.

Di Indonesia sendiri, tergolong materi pangan yang murah dan gampang didapat. Pembudidayaan juga sudah banyak dan tidak sulit untuk ditemui. Ikan ini mempunyai kandungan rendah lemak dan kaya akan protein sehingga sangat baik untuk tubuh. Dengan mengkonsumsi satu patin sudah cukup untuk memenuhi asupan protein dalam tubuh. Manfaatnya juga bermacam-macam menyerupai meningkatkan konsentrasi, imun tubuh, kecerdasan dan menangkal radikas bebas.

Olahan kuliner berbahan patin sudah banyak tersaji di restoran atau warung makan tradisional. Seringnya yang dihidangkan ialah pating bakar, asam cantik dan asam padeh. Kali ini kami memperlihatkan kreasi resep lain yang tidak kalah enaknya yaitu ikan patin bumbu kuning. Warna kuning ini berasal dari kunyit yang sekaligus mengurangi kedaluwarsa wangi pada ikan. Sajian sedap ini sangat terasa nikmat dari perpaduan rasa bumbu rempah dan kuah santannya. Yang niscaya sajian kuliner kali ini cocok sekali untuk jadi komplemen variasi hidangan harian dimeja makan.

RESEP PATIN BUMBU KUNING MANTAP

BAHAN UTAMA :

• 1 ekor ikan patin ukuran besar
• 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
• 1 bungkus bumbu penyedap rasa
• 1 bungkus santan kara
• 1 bungkus lada bubuk
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang daun bawang
• 2 gelas air
• 2 lembar daun salam
• 2 buah tomat, potong dadu (sesuai selera)
• 2 iris lengkus
• 3 mata asam jawa
• 1/2 batang wortel, potong memanjang

BAHAN BUMBU :

• 5 centimeter kunyit
• 5 buah cabe rawit
• 4 buah bawang merah
• 3 buah cabe merah
• 3 centimeter jahe
• 2 buah bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan

CARA MEMASAK PATIN BUMBU KUNING :

1. Buang isi perut dan kepalanya, potong menjadi 4 bab dan basuh hingga bersih.
2. Setelah itu, balur dengan perasan jeruk nipis dan diamkan selama 5 menit.
3. Jika sudah, ikan dibalur rata dengan bumbu racik ikan goreng dan garam. Diamkan selama 15 menit.
4. Jika waktunya selesai, goreng ikan hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan dari minyaknya.
5. Sambil menunggu, haluskan semua materi bumbu dengan ulekan dan tumis dengan api sedang hingga harum.
6. Tambahkan lengkuas, daun salam dan santan kedalam tumisan. Aduk sebentar.
7. Jika sudah, tambahkan air, asam jawa dan wortel. Aduk sekali lagi dan masak hingga mendidih.
8. Setelah mendidih, gres masukkan ikan goreng beserta gula, garam dan merica. Aduk rata.
9. Apabila sudah matang, sajikan di mangkuk beserta belahan tomat dan daun bawang.

Resep Ikan Kuah Asam Hidangan Nikmat Yang Enak

Resep Ikan Kuah Asam Bening Spesial Menu Makan Pedas Asli Sajian Sedap. Apa kabar bunda sekalian... kami bahagia bila anda masih mau mampir lagi ke blog kami untuk mendapat isu update mengenai resep masakan. Hari ini bunda masak apa? Bingung hidangan apa yang mau disajikan di meja makan? Coba deh menciptakan hidangan kuliner yang satu ini yaitu ikan kuah asam.

Anda barangkali masih belum familiar dengan kuliner ini. Menu yang satu ini sangat sedap dan enak lho... ini menyerupai mirip sup tapi dengan citarasa pedas mantab pada kuah beningnya. Jika sup seringnya menggunakan materi daging dan sayuran. Di kuliner kali ini menggunakan materi dasar ikan. Hidangan ini memperlihatkan rasa pedas dari kuah beningnya dan asam pada belimbing. Cocok sekali untuk hidangan makan siang biar lebih bersemangat.

Untuk materi ikan sendiri, disini menggunakan patin alasannya yaitu terbilang lebih gampang ditemui dan murah harganya. Namun bila bunda ingin berkreasi sendiri dapat menggunakan jenis ikan lain menyerupai kakap, gurame atau nila. Boleh juga pada ketika memasak ditambah dengan potongan tahu goreng atau telur rebus. Intinya kreasi apapun dari bunda tentu juga enak. Daripada berlama-lama, mending pribadi saja deh ikuti resepnya disini.

RESEP PATIN KUAH ASAM

BAHAN UTAMA :

• 600 mililiter air
• 500 gram ikan patin, potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya

BAHAN BUMBU TUMIS :

• 10 buah cabe rawit utuh
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 4 buah belimbing sayur, belah 2
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 centimeter jahe, potong jadi 3 dan memarkan
• 3 buah cabe merah, iris serong tipis
• 2 centimeter lengkuas, memarkan
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
• 1 sendok teh merica bubuk
• garam secukupnya
• minyak secukupnya untuk menumis

CARA MEMASAK IKAN KUAH ASAM :

1. Cuci higienis ikan dan balur dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
2. Panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah dan putih. Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, jahe, cabe merah, cabe rawit dan merica bubuk. Aduk-aduk hingga tercium aroma harum.
3. Masukkan air dan masak hingga mendidih. Jika sudah, masukkan ikan patin dan garam. Diamkan beberapa ketika hingga daging berwarna putih.
4. Setelah itu, tambahkan daun bawang, tomat, belimbing dan kemangi. Masak dan aduk terus hingga air agak menyusut dan ikan matang.
5. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Resep Ikan Acar Kuning Ala Catering

Resep Ikan Acar Kuning Sederhana Tanpa Santan Sajian Sedap dan Enak Untuk Santapan Harian. Acar kuning merupakan kreasi olahan ikan yang enak dan lezat, semua orang dirumah niscaya akan suka. Jenis ikan yang sering dipakai yaitu ikan gurame, ikan mas, tuna dan kakap merah. Namun kali lebih menyarankan menggunakan gurame alasannya yaitu tekstur dagingnya lebih legit dan harga juga murah, belum dewasa niscaya lahap makannya dan pengen nambah nasi lagi. Kenapa tidak menggunakan tuna atau kapan? Simple saja.... harganya terbilang mahal. Sebenarnya semua rasa ikan tersebut enak asal yang dipakai masih SEGAR dan FRESH.

Ikan acar istimewa ini dapat kita jumpai dikala kita menghadiri pesta ijab kabul dengan model penyajian prasmanan. Pesta menyerupai ini biasanya ada di Jawa Barat, Jakarta dan Yogyakarta. Bagi orang awam barangkali menganggap ini masakan glamor dan ribet bikinnya alasannya yaitu niscaya yang memasak yaitu chef. Padahal cara bikinnya simple dan praktis. Bunda niscaya dapat memasaknya sendiri dirumah. Menu ini akan sangat nikmat disantap dengan nasi putih hangat.

Resep acar kali ini sudah dalam keadaan matang alasannya yaitu semua materi menyerupai wortel dan mentimun direbus dulu hingga setengah masak, barulah dapat diolah menjadi acar. Bagi bunda yang ingin tau ingin coba memasaknya dirumah, kami sajikan infonya secara gratis disini. Barangkali sehabis jago membuatnya dapat menjadi pandangan gres peluang bisnis catering yang menjanjikan. Selamat praktek ya...

RESEP GURAME ACAR KUNING ENAK

BAHAN UTAMA :

• 3 ekor ikan gurame
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 buah mentimun, buang isi dan potong bentuk korek api
• 2 buah wortel, potong ukuran korek api
• 2 butir jeruk nipis
• 3 batang serai, potong serong
• 3 buah tomat, potong jadi 2 bagian
• 5 buah belimbing wuluh, potong serong
• 7 lembar daun salam
• 8 lembar daun jeruk
• 10 buah cabe rawit, biarkan utuh
• garam secukupnya untuk melumuri ikan

BAHAN BUMBU :

• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 7 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 8 butir kemiri, goreng sebentar
• gula dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN ACAR KUNING :

1. Cuci higienis gurame dari sisik dan buang isi perutnya. Lalu potong jadi 2 bab dan balur dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
2. Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng ikan hingga agak garing. Tiriskan biar sisa minyak hilang.
3. Haluskan semua materi bumbu dengan ulekan hingga halus. Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan serai dan aduk-aduk hingga berwarna kecoklatan.
4. Kemudian tuang air dalam tumisan bersama dengan daun jeruk, cabe rawit, lengkuas, daun salam dan wortel. Tidak lupa tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak hingga mendidih. Cek rasa.
5. Jika wortel sudah agak empuk, kecilkan kompor dan tambahkan tomat, timun dan belimbing. Aduk sebentar saja (1 menit). Jika sudah, masukkan gurame goreng dan tutup wajan selama kurang lebih 10 menit.
6. Jika sudah, balik ikan dan tutup kembali. Diamkan selama 5 menit. Angkat dan sajikan dipiring apabilan sudah matang.

Resep Es Selendang Mayang Orisinil Khas Betawi

Resep Es Selendang Sunbulat Warisan Leluhur Sajian Sedap Asli Betawi Spesial Nikmat. Minuman segar yang satu ini kini sudah mulai sulit untuk ditemui. Minuman ini sangat terkenal dan disukai kalangan orang Betawi. Dulu seringnya disajikan dikala program hari besar menyerupai Idulfitri atau hajatan pernikahan. Sebelum periode modern kini ini, es selendang mayang merupakan minuman favorit dan banyak diburu baik bawah umur maupun orang tua.

Seiring perkembangan zaman, es ini mulai hilang kehadirannya alasannya ialah banyak orang beralih ke minuman modern dan menganggapnya sebagai minuman kuno. Sebenarnya es selendang ini menyehatkan alasannya ialah menggunakan materi alami dan tidak menggunakan adonan materi kimia sama sekali. Bahan dasar yang dipakai ialah tepung beras. Untuk kuah sendiri menggunakan santan, gula merah dan daun pandang. Langkah penyajian cukup sederhana dengan meletakkan penggalan masakan ringan anggun selendang mayang kemudian disiram dengan kuah santan dan sirup gula merah. Untuk menambah citarasa hirau taacuh ditambah bongkahan es batu.

Karena keeksisannya mulai memudar maka perlu dilestarikan jajanan tradisional ini dengan tetap menghidangkan es hirau taacuh ini untuk keluarga dan saudara kita. Meskipun anda bukan orisinil Betawi, anda tetap dapat membuatnya dengan resep yang sudah ada di majalah atau internet. Minuman ini cocok untuk suguhan teman/saudara yang mampir kerumah sehingga mereka akan makin mengenal es selendang mayang tradisional ini. Biar ga perlu ribet cari-cari resep, kami sudah sediakan informasi detailnya disini. Silahkan pribadi saja praktek sambil baca langkahnya berikut ini.

RESEP ES SELENDANG MAYANG TRADISIONAL

BAHAN LAPISAN MERAH :

• 1500 mililiter santan
• 150 gram tepung hunkwe merah
• 100 gram tepung beras
• 2 lembar daun pandan
• 1 sendok teh garam

BAHAN LAPISAN HIJAU :

• 900 mililiter santan
• 1 bungkus semoga warna hijau
• 1/2 sendok teh garam

BAHAN LAPISAN PUTIH :

• 900 mililiter santan
• 1 bungkus semoga rasa vanilla
• 1/2 sendok teh garam

BAHAN KUAH :

• 500 mililiter santan
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

BAHAN SAUS :

• 300 gram gula merah
• 200 mililiter air
• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• es kerikil secukupnya

CARA MEMBUAT ES SELENDANG MAYANG :

1. Bikin lapisan merah, campur semua materi jadi satu dan diaduk-aduk terus hingga mendidih dan mengental. Tuang di loyang yang telah dioles minyak. Dinginkan.
2. Berikutnya bikin lapisan putih, campur semua materi putih dan masak hingga meletup-letup. Tuang diatas lapisan merah yang sudah dingin.
3. Setelah itu bikin lapisan hijau, campur semua materi putih dan masak hingga mendidih. Tuang diatas lapisan putih yang sudah dingin.
4. Untuk kuah santan, campur santan, daun pandan dan garam kemudian rebus hingga meletup-letup.
5. Untuk saus, rebus gula, pandan dan air hingga agak kental. Saring dan diamkan hingga uap hilang.
6. Cara penyajian, potong adonan lapis yang sudah jadi dan susun di mangkuk saji. Beri es kerikil secukupnya dan siram dengan kuah santan dan saus gula merah.

Resep Es Cendol Dingin, Tenggorokan Jadi Seger

Resep Es Cendol Tepung Beras Sederhana Tradisional Asli Enak yang disiram gula merah. Es cendol niscaya sudah familiar di indera pendengaran kita bahkan di dipopulerkan di program sinetron TOP (Tukang Ojek Pengkolan) dengan slogan "Es Cendol Manis Dingin...". Memang bila disantap ketika siang hari benar-benar menyegarkan. Minuman ini juga cocok untuk sajian berbuka puasa, dijamin rasa dahaga hilang seketika alasannya yakni rasa segar dipadu dengan manisnya cendol.

Cendol merupakan jajanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar tepung beras. Penyajiannya sering dilengkapi dengan bongkahan es/es serut disertai siraman santan dan sirup gula merah. Citarasa ketika meminumnya juga unik yaitu gurih dan manis. Masyarakat Jawa biasa sering menyebut minuman segar ini dengan nama "es dawet".

Proses pembuatan sangat praktis asal mempunyai saringan khusus untuk mencetak cendol. Saringan ini terbuat dari materi alumunium dengan diameter 0.5 cm, ada juga yang lebih kecil, itu tergantung selera masing-masing. Alat ini sanggup dibeli dipasar umum. Biasanya cetakan tersebut berbentuk datar dan terdapat lubang-lubang berbentuk buliran. Pewarna dari cendol sendiri juga menggunakan materi alami yaitu daun pandan atau suji sehingga kondusif untuk dikonsumsi.

Jika anda sering diluar banyak penjual minuman ini pastinya ingin membeli bukan?... Tapi seringkali mengurungkan niat alasannya yakni ragu akan tingkat keamanan dan kebersihannya. Supaya anda yakin dan tidak khawatir untuk mengkonsumsinya, kami bagikan resep es cendol khusus untuk anda. Dengan materi yang praktis didapat dan langkah pembuatan yang mudah, anda sanggup menghidangkan es cendol ini sebagai santapan segar harian. Es ini juga cocok untuk sajian santapan berbuka puasa.

BAHAN CENDOL :

• 350 mililiter air bersih
• 100 gram tepung beras
• 50 gram tepung sagu
• 50 mililiter air perasan daun suji
• 2 sendok makan air kapur sirih
• es kerikil secukupnya, serut halus
• air es secukupnya

BAHAN SIRUP DAN KUAH :

• 500 mililiter santan rebus
• 200 gram gula merah
• 150 mililiter air bersih

CARA MEMBUAT ES CENDOL :

1. Campur tepung sagu dan beras ke mangkuk plastik besar kemudian tambahkan sebagian air. Aduk rata.
2. Rebus sisa air dengan api sedang beserta air daun suji, kapur sirih dan garam. Aduk sekali lagi dan biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan gabungan tepung kedalam rebusan dan aduk hingga mengental.
4. Siapkan ember yang sudah ada ayakan cendol diatasnya, Tambahkan air es didalamnya.
5. Tuang cendol panas ke dalam air es sambil ditekan-tekan dan diayak hingga mengeluarkan butiran cendol yang berbentuk memanjang. Tiriskan.

CARA MEMBUAT SIRUP :

1. Rebus gula merah dan air hingga mendidih dan larut.
2. Jika sudah, saring semoga lebih encer dan bersih.

CARA PENYAJIAN :

1. Siapkan gelas saji dan tuang cendol sesuai selera.
2. Tambahkan es kerikil secukupnya dan tuang santan dan sirup gula.
3. Es cendol siap dinikmati.

CATATAN :

Jika anda tidak mempunyai saringan yang disebutkan diatas sanggup menggunakan plastik berbentuk segitiga yang biasa digunakan untuk menghiasi kue. Lubangi ujung hingga berdiameter 0.5 centimeter. Tuang gabungan cendol didalamnya dan cetak diatas ember berisi air es secara perlahan. Lakukan hingga habis.