Resep Bubur Ayam Khas Jakarta Spesial

Resep Bubur Ayam Jakarta Dengan Siraman Kuah Kuning Rasa Maknyuss, Pastinya Ini Sarapan Yang Enak. Bubur merupakan jenis santapan khas yang sering disajikan ketika pagi atau malam hari. Biasanya makanan bertekstur lembut ini juga dinikmati bagi orang yang sedang mengalami sakit demam atau panas pada tubuh. Bubur ini akan sangat nikmat kalau disantap ketika masih hangat alasannya yaitu kalau sudah cuek kurang begitu enak.

Jenis bubur ayam bekerjsama cukup banyak, salah satu yang populer yaitu bubur ayam jakarta. Sajian khas ini kini sudah banyak ditemui diluar Jakarta terutama Jogja dan Solo. Menu makan ini ramai didatangi ketika pagi hari alasannya yaitu citarasanya gurih dan berbeda dengan jenis lainnya.

Seringnya dinikmati bersama dengan kerupuk unyil, udang atau gorengan. Penyajian cukup sederhana,hampir ibarat bubur lainnya hanya saja ada toping tambahan ibarat kacang kedelai goreng, belahan cakwe dan irisan daun bawang. Selain itu ditambah dengan siraman kuah sedap yang makin menggugah selera. Bagi bunda yang ingin mencoba menyajikan santapan bubur yang beda dari biasanya dapat mencoba resep yang satu ini.

BAHAN UTAMA :

• 200 gram beras
• 2 liter air kaldu ayam
• 1 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam

BAHAN KUAH :

• 320 gram paha ayam, memarkan tulangnya
• 2 ruas jari jahe, memarkan
• 1 liter air
• 1/2 sendok makan garam
• kaldu ayam abu secukupnya
• minyak goreng secukupnya

BAHAN BUMBU (HALUSKAN) :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 ruas jari kunyit bakar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh pala bubuk

BAHAN PELENGKAP :

• 75 gram kedelai goreng
• 50 gram kerupuk kanji
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan bawang goreng
• 1 tangkai seledri, iris halus

CARA MEMBUAT BUBUR AYAM JAKARTA :

1. Pertama, bikin bubur terlebih dahulu. Siapkan panci dan tuang air. Kemudian masukkan beras, daun salam, kaldu ayam dan garam.
2. Rebus beras dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga matang dan mengental. Jika sudah, sisihkan dulu.
3. Kedua, bikin kuah untuk siraman. Siapkan wajan dengan sedikit minyak dan tumis bumbu halus beserta jahe hingga harum.
4. Setelah itu, tambahkan paha ayam dan aduk hingga tercampur merata. Lalu tambahkan juga air, kaldu abu dan garam.
5. Masak kuah hingga mendidih memakai api kecil. Jika sudah, angkat ayam dari kuah kaldunya dan goreng hingga matang kecoklatan. Suwir-suwir dan sisihkan.
6. Terakhir yaitu penyajian. Siapkan mangkuk kemudian tuang bubur secukupnya. Siram dengan kuah yang sudah dibentuk sebelumnya. Beri tambahan suwiran ayam dan materi pelengkap. Tata yang rapi semoga menggugah selera.
7. Bubur siap dinikmati selagi hangat.

Baca Juga Resep Lainnya :

Resep Bubur Ayam Cirebon Asli Enak

Resep Ayam Cina Sajian Sedap Spesial

Resep Bubur Ayam Dengan Paduan Kuah Kuning Yang Nikmat

Resep Bubur Ayam Bandung Ala Rumahan

Resep Bubur Ayam Bandung Komplit Sederhana Terkenal Gurih Spesial Enak. Siapa yang tidak tahu akan masakan bubur ayam yang sering ditemui dipagi hari?. Semua orang niscaya tahu dan mengakui kalau masakan instan ini enak. Dulu sajian lembut ini lebih identik dengan masakan orang sakit, tapi seiring waktu sudah menjadi masakan sehari-hari. Sudah banyak penjual keliling atau pinggir jalan yang menjajakannya. Mau model polosan atau komplit itu tergantung harapan anda.

Variasi dari bubur ayam cukup beragam, biasanya lebih kearah kota menyerupai bubur ayam madura, manado, Jawa dan lainnya. Salah satu yang cukup populer ialah khas dari Bandung. Bubur dari kota tersebut dikala ini menyebar dengan cepat terutama di kota kota besar menyerupai Jakarta. Memang di kota besar ini sudah muncul banyak jenisnya, malah ada yang khas dari sana ialah bubur ayam Jakarta. Akan tetapi khas Bandung juga ramai diburu.

Baca Juga : Resep Cara Membuat Bubur Ayam Jakarta

Hidangan lembut ini cocok untuk santapan dikala cuaca hirau taacuh menyerupai kini ini. Akan terasa yummy jikalau dibarengi dengan seduhan jahe hangat. Tubuh yang terasa lelah akan terasa lebih ringan. Jika salah satu keluarga sedang tidak yummy tubuh dikala ini, anda dapat menyajikan sajian ini. Jika lagi tidak sempat beli sebab hujan atau memang susah mencarinya, silahkan dapat bikin sendiri dirumah (homemade) dengan memalsukan resepnya disini

RESEP BUBUR AYAM BANDUNG ASLI

BAHAN UTAMA :

• 1 liter air
• 1 1/2 liter air kaldu
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 ekor daging ayam kampung
• 1/2 kilogram ceker ayam kampung
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 250 gram beras

BAHAN KUAH :

• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 butir biji pala
• 2 sendok teh kecap manis

BAHAN BUMBU (TUMBUK HALUS) :

• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh ketumbar, sangrai
• 2 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai
• 8 butir bawang merah

BAHAN PELENGKAP :

• 2 butir telur pindang, belah jadi 2
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• 4 sendok makan kedelai goreng
• kerupuk secukupnya
• sambal secukupnya

CARA MEMBUAT BUBUR KHAS BANDUNG :

1. Pertama, rebus daging ayam bersama dengan 1 liter air dan garam hingga empuk.
2. Jika sudah, angkat ayam dan sisihkan dari rebusan air (air jangan dibuang sebab untuk kuah). Suwir-suwir daging sesuai selera.
3. Berikutnya, rebus ceker ayam dengan 2 liter air hingga empuk dan air agak menyusut (buang sebagian air dan sisakan 1,5 liter).
4. Selanjutnya, rebus kuah kaldu dari rebusan ceker kemudian tambahkan beras, daun salam dan garam. Aduk-aduk terus hingga jadi bubur. Panaskan terus dengan api kecil.
5. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan pala hingga harum.
6. Kemudian tambahkan rebusan ayam sebelumnya, kecap elok dan garam. Masak lagi hingga mendidih kemudian tambahkan daun bawang. Jika matang, segera angkat.
7. Untuk penyajian, siapkan mangkuk dan masukkan buburnya. Tambahkan suwiran ayam bersama dengan bawang goreng, telur, cakwe dan kedelai goreng.
8. Siram dengan kuah secukupnya dan beri kerupuk dan sambal sesuai selera.

Resep Bubur Ayam Cirebon Istimewa Untuk Sarapan

Resep Bubur Ayam Ala Kota Cirebon Sederhana Komplit Asli Enak, Cocok Untuk Anak dan Orang Tua. Semangat kerja di pagi hari sanggup didapat melalui semangkuk bubur ayam. Diantara banyak sekali macam jenisnya, ada salah satu yang nikmat ialah bubur ayam khas Cirebon. Sajian ini hampir sama dengan variasi lainnya, hanya saja lebih terlihat komplit alasannya bertumpuk banyak pelengkapnya ibarat cakwe goreng, daun bawang, kerupuk mini dan lainnya. Seringnya disandingkan dengan sate puyuh bacem atau sate usus goreng.

Baca Juga : Aneka Resep Cara Membuat Bubur Lainnya Yang Ga Kalah Nikmat

Mencari bubur ini jikalau di cirebon masih gampang namun diluar kota tersebut kemungkinan akan sulit dicari. Jika anda kini ini tingal di Jakarta, tentu masih gampang untuk menemuinya alasannya cukup banyak yang menjualnya. Harga yang dipatok juga terjangkau dan tidak mahal-mahal amat. Bagi pekerja biasa atau mahasiswa sudah sanggup menikmati bubur yang gurih ini. Bagi anda yang memang sering menciptakan bubur untuk sajian sarapan keluarga, ada baiknya mencoba bubur ayam khas ini. Ini sanggup menambah daftar sajian sarapan yang bervariasi.

RESEP BUBUR AYAM KHAS CIREBON

BAHAN BUBUR :

• 1500 mililiter air
• 200 gram beras
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• garam secukupnya

BAHAN KUAH :

• 1500 mililiter air
• 6 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang seledri, buat simpul
• 2 buah paha ayam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• minyak secukupnya untuk menumis

BAHAN PELENGKAP :

• 150 gram taoge, seduh air panas
• 5 lembar kol, iris tipis
• 3 sendok makan bawang merah goreng
• 1 batang daun bawang, iris halus
• sambal cabe rawit secukupnya
• kacang kedelai secukupnya

CARA MEMBUAT BUBUR CIREBON :

1. Langkah awal bikin bubur dulu, campur beras dengan air, daun salam, serai dan garam. Masak hingga jadi bubur kental. Biarkan hingga hangat dengan api kecil.
2. Selanjutnya bikin kuah, tumis bawang putih dan merah hingga wangi. Tambahkan paha ayam dan aduk hingga rata.
3. Kemudian tuang air secara perlahan bersama dengan merica, pala, seledri, kaldu dan garam. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
4. Sebelum penyajian, angkat ayam dari kuah dan goreng hingga matang kecoklatan. Jika sudah, tiriskan dari minyak dan suwir kecil-kecil.
5. Terakhir penyajian, tuang bubur kedalam piring saji dan beri kacang, tauge, ayam suwiran, irisan kol dan daun bawang. Siram dengan kuah panas. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap. Sajikan bersama sambal.